Kamu lagi mencari ide resep ayam goreng bumbu khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bumbu khas padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Saus sambal: haluskan cabai, bawang merah, dan tomat rebus. Ayam Goreng Lengkuas berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Di daerah asalnya, hidangan ini lebih dikenal dengan sebutan ayam langkueh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu khas padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng bumbu khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng bumbu khas padang yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Ayam Goreng Bumbu Khas Padang menggunakan 11 bahan dan 3 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Khas Padang:
- Ambil 6 potong ayam
- Sediakan Bumbu ungkep :
- Gunakan 1 genggam Lengkuas muda
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 batang serai dimemarkan
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado. Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Kalau anda sering membelinya di warung makan padang, tidak ada salahnya untuk mencobanya sendiri. Cara membuatnya mudah dan pasti bikin ketagihan.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Bumbu Khas Padang:
- Cuci bersih ayam,haluskan bumbu ungkep(saya menggunakan blender,teksturnya kasar aja ya). - Kalau mau lebih bagus lengkuasnya bisa diparut agar menghasilkan tekstur yg berserat.
- Masukkan ayam,bumbu halus,tambahkan daun jeruk,daun salam,serai,gula dan garam.Tambahkan air secukupnya lalu ungkep dengan api sedang hingga matang.
- Kemudian goreng ayam terpisah dgn bumbunya. Setelah matang sajikan.
Aroma cabe & sambal hijau khas makanan Padang seketika akan memenuhi angan-angan & membuat gagal fokus. Menu ini terbuat drai ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan. Kemudian baru dibakar hingga menghasilkan rasa yang nikmat. Ternyata untuk membuat ayam bakar ini tidak terlalu susah. Berikut resep ayam bakar Padang yang bisa Anda coba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng bumbu khas padang yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
