Kamu sedang butuh inspirasi resep ayam goreng ala padang yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ala padang yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ala padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng ala padang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi suguhan istimewa.
The dishes from Padang is normally hot and spicy. However, this fried chicken is not hot at all. It is still very flavorful, though.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng ala padang yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Ayam Goreng Ala Padang menggunakan 21 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Ala Padang:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/4 sdt lada
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya royco
- Siapkan Rempah Daun:
- Siapkan 1 batang sereh di geprek
- Gunakan 1 ruas lengkoas di keprek
- Ambil 1 ruas jahe di keprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya air untuk merebus
- Siapkan secukupnya Lada
- Ambil secukupnya Garam dan royco
- Ambil Bahan Celupan :
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Ambil 50-100 air sisa rebusan ayam
Goreng Ayam Cabe Hijau Ala Padang. Resep Ayam Goreng Padang Cabe Hijau. Apabila Kita mendengar kata 'cabe hijau' ataupun 'sambal ijo', biasanya yang terbayang adalah masakan Padang. Aroma cabe & sambal hijau khas makanan Padang seketika akan memenuhi angan-angan & membuat gagal fokus.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Ala Padang:
- Potong2 dan cuci bersih ayam lumuri bawang putih dan garam diamkan beberapa saat.
- Haluskan semua bumbu,tata ayam di wajan nyalakan api aduk2 biarkan ayam mengeluarkan airnya terlebih dahulu baru masukkan rempah daun dan tambahkan air secukupnya,ungkep hingga matang dan air berkurang
- Kocok telur,tambahkan tepung tapioka dan air bumbu ayam aduk rata.
- Panaskan wajan ambil ayam celup ke baluran lalu goreng hingga matang,angkat tiriskan sajikan sama sambel ijo
- Noted : Bumbu ungkepan ayam jng di buang,bisa buat kremesan,kalau gak mo pakai tapioka bisa pakai telur dan air saja,tapi saya suka yang agak kokoh dan kriuk jadi saya tambahin tapioka
Ayam goreng enak biasanya terasa lembut, dengan bumbu gurih yang meresap hingga ke dalam. SajianSedap.com - Pantas saja gulai ayam ala restoran Padang bisa gurih banget. Kalau bicara soal gulai ayam, menu di restoran Padang pasti langsung terlintas di benak kita. Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa. Namun ada satu makanan yang tergolong sederhana dari segi bumbu dan penyajiannya, yaitu ayam pop.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam goreng ala padang yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
