Sobat sedang mencari ide resep ayam goreng ala padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ala padang yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ala padang, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan ayam goreng ala padang mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
The dishes from Padang is normally hot and spicy. However, this fried chicken is not hot at all. It is still very flavorful, though.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak ayam goreng ala padang yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Ayam Goreng ala Padang memakai 11 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng ala Padang:
- Ambil 500 gram ayam
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk
- Ambil 2 sdm air jeruk nipis
- Ambil bumbu halus :
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 ruas jari jahe
Goreng Ayam Cabe Hijau Ala Padang. Resep Ayam Goreng Padang Cabe Hijau. Apabila Kita mendengar kata 'cabe hijau' ataupun 'sambal ijo', biasanya yang terbayang adalah masakan Padang. Aroma cabe & sambal hijau khas makanan Padang seketika akan memenuhi angan-angan & membuat gagal fokus.
Cara menyiapkan Ayam Goreng ala Padang:
- Potong-potong ayam dan kucuri dengan jeruk nipis, biarkan 15 menit dan cuci bersih. Ulek semua bumbu hingga halus.
- Masukkan semua bahan kedalam wajan, tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam dan masak hingga ayam matang dan kuah menyusut. Kecilkan api, sisihkan ayam dipinggir wajan, masukkan telur dan aduk cepat bersama bumbu, lalu aduk kembali ayam pada bumbu dan masak hingga kering, jangan lupa diaduk biar tidak gosong.
- Goreng ayam bersama bumbunya hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.
- Sajikan ayam dengan taburan bumbu yg digoreng.
Ayam goreng enak biasanya terasa lembut, dengan bumbu gurih yang meresap hingga ke dalam. SajianSedap.com - Pantas saja gulai ayam ala restoran Padang bisa gurih banget. Kalau bicara soal gulai ayam, menu di restoran Padang pasti langsung terlintas di benak kita. Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa. Namun ada satu makanan yang tergolong sederhana dari segi bumbu dan penyajiannya, yaitu ayam pop.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng ala padang yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
