Bunda sedang butuh ide resep ayam bakar minang yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar minang yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar minang, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar minang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa memasak Ayam Bakar Minang menggunakan 16 bahan-bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Minang:
- Ambil 500 gr ayam, 6 potongan kecil
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 buah asam kandis
- Ambil 🍲 Bumbu Halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 400 ml air
- Sediakan 100 ml santan
- Sediakan Secukupnya garam, gula merah dan kaldu jamur
Cara menyiapkan Ayam Bakar Minang:
- Cuci bersih ayam, lalu diamkan dengan taburan garam dan lada.
- Siapkan bahan-bahannya.
- Blender bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, kunyit, dan jahe. Kalau suka pedas boleh ditambahkan cabe rawit ya. Lalu, cuci kembali ayamnya ya bunda.
- Panaskan kompor dengan sedikit minyak goreng. Tumis sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Masukkan bumbu halus yang sudah diblender, masak sampai agak kering.
- Masukkan ayam, aduk rata. Lalu beri air, garam, gula merah, dan asam kandis, masak sampai mendidih.
- Beri santan, aduk terus agar santan tidak pecah. Masak hingga air menyusut sambil sesekali diaduk.
- Setelah itu dibakar, boleh diatas bakaran, teflon, atau oven. Jangan lupa diolesi sisa bumbunya ya.
- Ayam bakar minang siap disantap, yippiiiii😍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar minang yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
