Sobat sedang mencari inspirasi resep ayam bakar khas padang yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar khas padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar khas padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan ayam bakar khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi sajian maknyuss.
Ayam bakar bumbu minang dengan bumbu padang mempunyai citarasa yang khas. Selain bumbu asli yang digunakan, seperti asam kandis, serai, jahe dan bumbu ayam bakar padang lainnya, cara membuat dan memasak ayam bakar padang ini juga harus diperhatikan dengan benar. Resep ayam bakar yang satu ini sangat menarik.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar khas padang yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Ayam Bakar Khas Padang menggunakan 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Khas Padang:
- Gunakan 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 500 ml santan kental
- Sediakan 1 bungkus kaldu instant
- Siapkan secukupnya arang atau tempurung kelapa
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 50 gr cabe merah keriting
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt merica
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 cm kunyit
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan secukupnya garam
Resep Masakan Ayam Bakar Khas Padang adalah sebuah masakan ayam yang sangat enak sekali, dengan menu yang berasal dari Padang - Sumatera Ba. Bagaimana dengan ayam bakar atau panggang padang? Pasti, menu satu ini jadi andalan di semua resto masakan padang selain rendangnya. Tidak ketinggalan asam kandis yang menjadi bumbu khas masakan Sumatra.
Cara membuat Ayam Bakar Khas Padang:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong tadi kemudian tiriskan.
- Masak santan kental, bumbu yang telah dihaluskan tadi, serai dan kaldu instant hingga santan mendidih dengan api sedang. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
- Setelah santan mendidih, masukkan ayam. Aduk kembali sesekali hingga ayam matang. Setelah santan mengental, angkat dan sisihkan.
- Sementara itu buat arang terlebih dahulu dengan membakar tempurung kelapa. Setelah arang sudah jadi, letakkan bara api ditempat untuk membakar ayam.
- Setelah arang menjadi bara api, letakkan ayam diatas bakaran. Bolak balik ayam agar tidak gosong. Setelah matang, angkat ayam dan letakkan dipiring saji.
- Masak sisa bumbu tadi hingga mengental dan agak kering. Kemudian oleskan secara merata diatas ayam yang sudah ditaruh diatas piring saji tadi.
- Sajikan ayam bakar bersama dengan lalapan mentimun, sambalado mudo dan gulai kesukaan anda.
Kota Padang Ini memang terkenal dengan khas kuliner nya yaitu salah satu nya kuliner ayam bakar khas padang ini. Anda yang suka makan di warung makan Padang pasti sudah mengenal rasa ayam bakar nya kan? Tujuan: Ayam bakar merupakan masakan yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Salah satu makanan ayam bakar yang terkenal adalah ayam Berikut ini akan dijelaskan resep membuat ayam bakar khas Padang. Salah satunya adalah olahan ayam bakar khas daerah di Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam bakar khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
