Sobat sedang mencari ide resep ayam bakar/panggang padang yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar/panggang padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar/panggang padang, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan ayam bakar/panggang padang mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.
Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat. Resep AYAM BAKAR khas Dapur Uni ET. Resep ayam goreng bumbu padang enak ala uni cheche.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar/panggang padang sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa membuat Ayam Bakar/Panggang Padang pakai 18 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar/Panggang Padang:
- Gunakan 1/2 kg Ayam
- Sediakan 8 Siung bawang merah
- Gunakan 3 Siung bawang putih
- Siapkan 8 Buah cabai merah
- Gunakan 2 Buah cabai rawit
- Gunakan 1 Ruas jari kunyit
- Ambil 1 Ruas jari jahe
- Sediakan 1 Ruas lengkuas
- Ambil 2 Lembar daun salam
- Sediakan 2 Lembar daun jeruk
- Siapkan 1 Lembar daun kunyit
- Ambil 1 Batang sereh
- Gunakan Santan (saya pakai santan instan 65ml)
- Siapkan Gula
- Gunakan Garam
- Ambil Lada
- Ambil Minyak
- Siapkan 1 Liter Air
Boleh sambil diolesi sisa bumbu ungkep. Tutup wajan, masak sampai bumbu habis dan meresap pada ayam. Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang. Terdapat banyak resep ayam bakar, beberapa diantaranya yang populer adalah ayam bakar khas Padang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar/Panggang Padang:
- Haluskan(Bawang merah-putih,jahe,kunyit,cabe merah,cabe rawit)
- Tumis bumbu halus dengan daun salam,daun jeruk,daun kunyit,sereh geprek,lengkuas geprek sampai harum dan matang
- Tambahkan air dan santan yg sudah dicairkan(karena saya pake santan instan jadi dicairkan dulu)
- Tambahkan Gula garam dan lada, koreksi rasa sampai beres
- Bila rasa sudah beres, masukan ayam, masak hingga surut/air habis, hingga air berubah menjadi kental atau seperti pasta
- Panggang atau bakar ayam sampai kecoklatan(saya panggang diteflon) olesi dengan bumbu nya yg sudah mengental tadi.
- Ayam bakar padang siap disajikan dengan nasi hangat
Ayam panggang memiliki tekstur yang berbeda dengan ayam bakar. pada proses memasak untuk ayam bakar, memerlukan api secara langsung untuk mematangkannya. Sehingga dihasilkan aroma panggang yang khas dan tekstur kehitaman pada hasil panggangan. Di Indonesia, Resep masakan padang terkenal dengan kelezatan-nya bukan hanya olahan ayam-nya tapi sayur lain-nya juga lezat. Ayam bakar secara harfiah bermaksud ayam panggang. Terdapat pelbagai resipi ayam bakar, antara yang popular ialah ayam bakar Padang, ayam percik dan ayam golek dari Malaysia, ayam bakar Taliwang dari Pulau Lombok, Sundanese bakakak hayam, dan ayam bakar bumbu rujak Jawa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar/Panggang Padang yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
