Bunda lagi perlu ide resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bumbu rujak mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat membuat Ayam Bumbu Rujak memakai 16 jenis bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:
- Sediakan 1 kg Ayam, potong-potong
- Siapkan 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 sdt asam jawa
- Sediakan Bumbu geprek :
- Sediakan 3 ruas jari jahe
- Siapkan 3 ruas jari lengkuas
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 1 ons Cabe Merah,buang bijinya
- Sediakan 13 btr Bawang Merah
- Ambil 8 btr Bawang Putih
- Gunakan 4 btr Kemiri
- Siapkan 1 ruas Jari Kunyit
- Ambil bumbu tambahan :
- Siapkan secukupnya garam,gula pasir, gula merah
Bingung memilih resep ayam bumbu rujak? Hal itu memang tidak bisa dipungkiri, karena memang banyak variasi olahan ayam yang sangat nikmat ini. Anda pun mungkin masih merasa sangat asing dengan resep ayam ini. Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain.
Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan sereh,salam,dan bumbu geprek,tumis sebentar.
- Masukkan ayam,masak sampai ayam berubah warna. Lalu masukkan santan sebagian, dan masukkan asam jawa dan gula merah
- Masak hingga santan berkurang, lalu masukkan sisa santan kental, masak hingga santan berkurang, ayam empuk, lalu matikan kompor dan beri garam dan gula pasir
- Sajikan. Di bakar dulu juga enak.
- Nb: sengaja memang saya bagi 2 santannya, terutama santan terakhir lebih saya kentalkan dan lebih sedikit sisanya, agar santan lebih terasa dan ber aroma
- Tips : masukkan gula dan garam ketika kompor dimatikan agar kandungan dalam masakkan tidak hancur karena garam yang terkena suhu lebih panas,sehingga vitamin masih terjaga
Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Lihat juga resep Ayam bumbu rujak Surabaya enak lainnya. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan. Resep ayam bumbu rujak yang mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas, di jamin akan menggugah selera makan Anda. Ayam bakar pasti sudah tidak asing lagi ditelinga Anda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
