Anda sedang butuh inspirasi resep ayam goreng bumbu padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng bumbu padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng bumbu padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Ayam Goreng Bumbu Padang memakai 13 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Bumbu Padang:
- Sediakan 1 kg Ayam, potong sesuai selera (saya pake paha atas)
- Ambil 1 batang Serai, geprek
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk, sobek tapi jangan sampai putus
- Ambil 150 g Kelapa parut
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Garam, Gula pasir dan Kaldu jamur
- Siapkan 🍗 Bumbu Halus 1 :
- Gunakan 8 siung Bawang putih
- Ambil 2 ruas Jahe
- Ambil 1 sdm Garam
- Gunakan 🍗 Bumbu Halus 2 :
- Gunakan 2 ruas Lengkuas
- Gunakan 2 sdm Ketumbar bubuk
Ternyata untuk membuat ayam bakar ini tidak terlalu susah. Berikut resep ayam bakar Padang yang bisa Anda coba. Trend restoran cepat saji masa kini, selain menggunakan saus-saus / bumbu pada umumnya, juga menyajikan menu makanan-cemilan dengan siraman saus telur asin / salted egg sauce. Ayam Bumbu Padang ~ Ayam Goreng Lengkuas.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Padang:
- Cuci bersih ayam dan tiriskan. Masukkan ayam dalam wajan, tuang bumbu halus 1, aduk rata. Beri sedikit air.
- Masukkan serai dan daun jeruk. Ungkep ayam selama kurang lebih 20-25 menit. Kalau kurang asin bisa tambah garam ya. Pisahkan ayam dari sisa bumbu ungkep.
- Masukkan kelapa parut dan bumbu halus 2 ke dalam sisa bumbu ungkep tadi, aduk rata. Masak hingga air menyusut. Jangan lupa tes rasa ya, kalau kurang bisa tambahkan garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera. Matikan api.
- Goreng ayam terlebih dahulu hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lalu goreng bumbu serundeng hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan ayam goreng Padang dengan bumbunya.
Sebenarnya Zahwa ngk tau persis deh sama nama asli ayam bumbu kalo di luar sumatera barat. Bisa jadi beda deh 🤪 Waktu kecil favorit sama ayam bumbu. Hayuu kita bikiin. sekalian untuk damping si tumpengan pink. KOMPAS.com - Ayam panggang bisa diolah menggunakan bumbu rujak. Kuncinya terletak pada penggunaan air asam jawa dan cabai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam goreng bumbu padang yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
