Sobat sedang mencari ide resep ayam goreng padang bumbu lengkuas yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng padang bumbu lengkuas yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Ayam Bumbu Padang ~ Ayam Goreng Lengkuas.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng padang bumbu lengkuas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng padang bumbu lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng padang bumbu lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat mengolah Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas menggunakan 13 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas:
- Siapkan Bahan Utama :
- Gunakan 1 kg ayam
- Siapkan Bumbu Uleg :
- Siapkan 10 bh bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas besar kunyit
- Sediakan 3 bh kemiri
- Siapkan Bumbu Parut :
- Sediakan 1 bh lengkuas muda ukuran besar
- Sediakan Bumbu Tambahan :
- Siapkan 5 bh daun salam
- Sediakan 2 bh serei
- Ambil secukupnya garam
Kami memiliki beberapa macam olahan masakan Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas:
- Cuci bersih ayam, bila perlu rendam dgn air jeruk nipis. Kemudian diamkan dan cuci bersih.
- Uleg halus bumbu (bawang putih, kunyit, jahe, kemiri). Kemudian geprek serei dan parut lengkuas muda.
- Ungkep ayam dgn memasukkan semua bumbu uleg, bumbu geprek dan bumbu parut ke dalam panci yg berisi air. Kemudian masukkan daun salam dan garam. Tunggu hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
- Terakhir goreng ayam dengan minyak panas beserta lengkuas yg ada di ayam.
- Sajikan ayam beserta bumbu lengkuas nya.
Tapi untuk ayam goreng yang satu ini justru lengkuas menjadi pemeran utama yang menentukan kelezatan ayam gorengnya. Proses pembuatan resep ayam goreng lengkuas Padang ini tidak memerlukan banyak langkah kok. Setelah membumbui ayam, kamu hanya perlu memasaknya dengan lengkuas. Setelah ayam digoreng, lengkuas juga tidak boleh ketinggalan digoreng. Selanjutnya goreng ayam dalam minyak panas hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam goreng padang bumbu lengkuas yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
