Ayam Goreng Lengkoas Padang
Ayam Goreng Lengkoas Padang

Bunda lagi memerlukan inspirasi resep ayam goreng lengkoas padang yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkoas padang yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Bisa jadi alternatif lain saat bosan dengan ayam goreng biasa. Biasanya di masakan padang ayam goreng lengkuas ini disajikan buat lauk bersama sambal ijo, lalapan daun singkong dan gulai nangka muda 😁 bikinnya.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkoas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkoas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan laziss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng lengkoas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa mengolah Ayam Goreng Lengkoas Padang menggunakan 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkoas Padang:
  1. Sediakan 1 kg ayam negeri
  2. Ambil 1 butir telor ayam
  3. Ambil Bumbu halus:
  4. Sediakan 6 butir bawang merah
  5. Sediakan 3 butir bawang putih
  6. Ambil 1 sdt ketumbar
  7. Gunakan 1/2 sdt lada
  8. Siapkan 2 ibu jari lengkoas
  9. Siapkan Seibu jari jahe
  10. Gunakan Seibu jari kunyit
  11. Gunakan 2 buah kemiri
  12. Gunakan Pelengkap:
  13. Sediakan 2 lembar daun salam
  14. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  15. Ambil 1 ruas sereh
  16. Sediakan I sdt garam
  17. Gunakan I sdt kaldu jamur (saya pake totole)

Enggak heran soalnya selain gampang, rasanya juga enak banget. Jenis ayam gorengnya saja sudah banyak sekali, belum lagi setiap restoran punya kekhasan tersendiri — salah satunya tertuang dalam resep ayam goreng lengkuas Padang yang akan kubagikan hari ini. KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan. Apabila kamu bosan makan ayam goreng biasa, coba saja ayam goreng lengkuas.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkoas Padang:
  1. Siapkan bumbu2, blender halus. Cuci bersih ayam, dan campurkan kedalam bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan bahan pelengkap.
  2. Ungkep hingga bumbu meresap dan airnya kering. Tidak usah memberi tambahan air (jika ditambah air cukup sedikit saja) karena ayam biasanya mengeluarkan air. Setelah bumbu asat, matikan kompor, tambahkam telor, aduk rata kemudian nyalakan lagi kompor sebentar sampai telor tercampur rata pada ayam.
  3. Ayam siap untuk digoreng, dan disajikan selangi hangat.

Cara membuat ayam goreng lengkuas ini simpel karena hanya membutuhkan empat bahan utama. Resep ayam goreng padang bumbu lengkuas. Kami memiliki beberapa macam olahan masakan Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Baca Juga: Resep Ayam Goreng Lengkuas Enak Gurih dan Sedap Cara Membuat Ayam Goreng Padang: Cuci ayam hingga bersih, lalu potong sesuai selera.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam goreng lengkoas padang yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!