Gulai Ayam Bakar
Gulai Ayam Bakar

Bunda lagi butuh ide resep gulai ayam bakar yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam bakar yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam bakar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai ayam bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian laziss.

Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ayam bakar yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Gulai Ayam Bakar menggunakan 22 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Ayam Bakar:
  1. Ambil 6 potong ayam
  2. Ambil 3 potong tahu kotak goreng
  3. Sediakan Bumbu uleg :
  4. Ambil 3 siung bawang putih besar
  5. Ambil 1 sdt ketumbar
  6. Siapkan 5 butir bawang merah besar
  7. Siapkan Sekitar 1 ruas kunyit, bakar
  8. Ambil 1/2 sdt adas
  9. Ambil secukupnya Garam
  10. Ambil 1 cabe tw (sy rebus dulu lalu buang isi biar tdk pedas)
  11. Gunakan 2 butir cabe rawit (saya skip)
  12. Gunakan Bumbu tambahan :
  13. Ambil 1 buah sereh, geprek
  14. Ambil 2 lbr salam, remas
  15. Sediakan 2 lbr daun jeruk, remas
  16. Siapkan sesuai selera Gula merah
  17. Gunakan 1/2 buah tomat, iris2
  18. Sediakan 1/2 sdt kayu manis bubuk
  19. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
  20. Siapkan 3 butir kapolaga
  21. Sediakan 1 buah bunga lawang
  22. Gunakan 1/2 bks santan instan kecil
Cara membuat Gulai Ayam Bakar:
  1. Uleg bahan bumbu sekalian dengan cabe2an. Itu bunga lawangnya cuman mejeng sebentar yah, tp tdk diulek
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng plus sdkt margarin hingga wangi. Masukkan ayam potong lalu sereh, daun salam, daun jeruk dan irisan tomat. Aduk rata dengan api kecil agar bumbu meresap.
  3. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan gula merah dan semua sisa bumbu tambahan serta tahu kulit. Masak dengan wajan tertutup agar meresap sambil sesekali diaduk hingga ayam mulai matang.
  4. Tambahkan santan, tes rasa lalu masak hingga matang dan air tersisa sesuai selera (banyak atau sedikit kuah) lalu masukkan irisan daun bawang
  5. Bakar ayam dan tahu menggunakan teflon
  6. Sajikan ayam di wadah saji, lalu tuangi dengan kuah gulai. Taburi bawang goreng.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ayam Bakar yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!