Kamu sedang perlu inspirasi resep tumis ati ampela ayam cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal tumis ati ampela ayam cabe ijo yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Tumis Ati Ampela Ayam Cabe Ijo. Ini salah satu masakan favorite suami 😋 sayang warnanya pucat, agak kurang gelap karena kehabisan kecap 😁 Kebetulan banget hari ini di abang sayur ada ati ampela. Rasanya pedes manis gurih gampang banget bikinnya. 😋 Follow instagram aku @perajutmuda yaa buat proses masak mem.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis ati ampela ayam cabe ijo, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tumis ati ampela ayam cabe ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak tumis ati ampela ayam cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tumis Ati Ampela Ayam Cabe Ijo memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tumis Ati Ampela Ayam Cabe Ijo:
- Gunakan 5 pasang ati ampela ayam
- Gunakan 200 ml air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Iris Bumbu
- Gunakan 2 siung bawang putih, geprek lalu cincang
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 bh lombok hijau
- Siapkan 2 bh cabe rawit merah
- Siapkan 1 bh tomat
- Gunakan Memarkan:
- Ambil Seruas lengkuas
- Ambil Seruas jahe
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan Bumbu Tabur
- Siapkan Secukupnya garam, merica bubuk, penyedap rasa, gula pasir
- Ambil Secukupnya kecap manis
Bersihkan ati ampela ayam, angkat lemak tebalnya dan buang empedu, kemudian lumuri dengan garam serta jeruk nipis, gosok-gosok perlahan dengan jari tangan hingga terasa agak kesat. Naaaaah mudah kan Resep Oseng Ati Ampela Ayam Cabe Ijo yang pastinya akan menambah selera makan sahabat witnifood, karena hidangan ini cukup pedas. Haluskan bawang putih, cabe besar hijau, dan cabe rawit hijau. Tuang air secukupnya, beri garam dan gula.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis Ati Ampela Ayam Cabe Ijo:
- Siangi ati dan ampela ayam, cuci bersih lalu tiriskan. Siapkan air secukupnya dalam wadah untuk merebus ati ampela, setelah mendidih tambahkan sedikit garam. Masukkan ati ampela. Saya rebus -+ 10 menit dengan api sedang.
- Setelah matang, tiriskan ati ampela dan potong sesuai selera. Saya potong tiap bagian ati ampela menjadi dua.
- Siapkan bumbu iris.
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan bawang lengkuas & jahe, goreng sebentar baru masukkan bawang putih, bawang merah, cabe hijau dan cabe rawit merah, tumis hingga layu, masukkan daun salam, daun jeruk dan batang serai. Kecilkan api. Masukkan air. Normalkan api. Biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan bumbu tabur dan kecap manis. Lalu masukkan ati ampela. Aduk-aduk. Tunggu sampai bumbu meresap. Tes rasa. Masukkan tomat sebelum kompor dimatikan. Siap disajikan 😋
Masak hingga matang dan air menyusut. Hati Ampela Tumis Kecap Pedas enak lainnya. Potong ati ampela menjadi dua bagian. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak tumis ati ampela ayam cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
