Bunda sedang butuh inspirasi resep ayam bakar padang teflon yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar padang teflon yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang teflon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar padang teflon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar padang teflon yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Ayam Bakar Padang Teflon memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Padang Teflon:
- Ambil 1 kg ayam kebetulan ini pahanya aja
- Gunakan 2 btg serai geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1 lembar besar daun kunyit sobek2
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
- Gunakan 2 gelas air
- Ambil secukupnya Kecap
- Siapkan Mentega untuk memanggang
- Siapkan 3 buah asam kandis
- Ambil 2 bks santan instan
- Ambil Secukupnya penyedap rasa (saya royco ayam)
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 1/4 kg cabai keriting merah/cabai merah besar
- Ambil 1/4 cabai rawit merah (krn suka pedas kalau ga suka boleh skip)
- Siapkan 15 siung bawang
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/4 sdt gula.pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang Teflon:
- Sebelumnya lumuri dulu ayam dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya lalu diamkan selama 15 menit. Blender atau ulek semua bumbu hingga halus, lalu tumis dan masukan serai, salam, daun jeruk, daun kunyit hingga harum.
- Masukan air dan masukan semua ayam masak hingga mendidih, baru masukan 2 bks santan, garam, gula dan asam kandis. Masak ungkep hingga menyerap dan kuah menyusut.
- Pangganglah ayam dengan mentega dan sedikit kecap hingga tampak matang sempurna sembari dibubuhi bumbu ungkepnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang teflon yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
