Ayam Goreng Bandung ala Resto Sunda
Ayam Goreng Bandung ala Resto Sunda

Sobat sedang perlu ide resep ayam goreng bandung ala resto sunda yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bandung ala resto sunda yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Ayam Goreng Bandung ala Resto Sunda. Rasanya ngga kalah deh dengan ayam goreng ala restoran sunda. Lihat juga resep Ayam Goreng Bandung enak lainnya.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bandung ala resto sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng bandung ala resto sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng bandung ala resto sunda yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah Ayam Goreng Bandung ala Resto Sunda menggunakan 20 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Bandung ala Resto Sunda:
  1. Sediakan 1/2 ekor ayam (dipotong-potong)
  2. Sediakan 4 cangkir air (kurleb 800ml)
  3. Sediakan secukupnya minyak untuk menggoreng
  4. Sediakan 💠 Bumbu utk Ayam 💠
  5. Gunakan 25 gram bawang merah (kira-kira 5 butir)
  6. Ambil 2 siung bawang putih
  7. Sediakan 4 butir kemiri
  8. Sediakan 1 ibujari lengkuas muda (iris tipis)
  9. Sediakan 1/2 ruas kunyit
  10. Siapkan 1 batang serai (ambil bagian putihnya saja, lalu iris tipis)
  11. Gunakan 1 sdm garam
  12. Sediakan 💠 Pelengkap 💠
  13. Ambil Kremesan Ayam*
  14. Gunakan Sambel ala warung lalapan*
  15. Sediakan 1 buah terong ungu (iris serong)
  16. Sediakan 4 buah tahu (potong jd dua)
  17. Siapkan 1/2 papan tempe (potong tipis)
  18. Ambil 2 lembar kol (dipotong-potong sedang)
  19. Siapkan 1 buah timun
  20. Siapkan secukupnya kemangi

Itu adalah dua dari menu baru yang dihadirkan Bandoeng Resto. Bisa lihat langsung gunung-gunung yang mengitari Bandung,lengkap dengan pemandangan kotanya. Paket liwetan komplit di Top Point Resto, West Point Hotel Bandung. Makan liwetan di Westpoint Bandung ini juga nyaman, karena restonya luas, bersih, dan ber-AC.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Bandung ala Resto Sunda:
  1. Haluskan bumbu ayam.
  2. Masukkan ayam ke dalam panci/wajan. Beri bumbu halus dan tuangkan air. Aduk rata.
  3. Rebus hingga mendidih hingga ayam empuk dan kuah menyusut (saya rebusnya pakai panci presto jd lunak smpai ke tulang2nya).
  4. Tiriskan ayam. Sisa kuah td saya pakai sedikit buat merebus tahu juga.
  5. Tiriskan sisa kuah perebus ayam. Ampasnya jgn di buang, nanti mau di goreng. Sedangkan air tirisan bumbu di pakai buat bikin kremesan.
  6. Goreng ampas sisa bumbu ayam hingga kering mirip serundeng. Tiriskan.
  7. Kremesan (resepnya lihat di https://cookpad.com/id/resep/244779-kremesan-ayam?ref=search) : air tirisan bumbu di ukur sebanyak 400 ml, jika kurang tambahkn saja dgn air. Tambahkan bahan2 lainnya sesuai petunjuk resep. Beri garam sedikit jika rasanya kurang pas.
  8. Goreng kremesan dalam minyak banyak dan cukup panas. Tutup wajannya utk menghindari cipratan minyak! Goreng hingga kering. Tiriskan.
  9. Sisakan secukupnya adonan kremesan. Gunakan untuk merendam tempe dan terong. Goreng masing-masing. Tiriskan.
  10. Goreng ayam hingga kering kekuningan. Tiriskan.
  11. Goreng tahu, tiriskan.
  12. Untuk sambel lihat resepnya di https://cookpad.com/id/resep/222739-sambel-terasi-ala-warung-lalapan?ref=profile). Kali ini terasi tidak saya pakai. Tetapi untuk bawang merah saya tambahkan bbrp butir.
  13. Timun dikupas, lalu potong serong tipis. Kol di rebus sebentar saja, tiriskan.
  14. Sajikan ayam goreng bersama pelengkapnya. Sayang banget kemanginya lupa beli….

Jadi nggak perlu lama-lama keringetan kalau abis menyantap sambelnya hehehe. Olahan ayam dan ikan, khas Sindang Reret, juga bias menjadi sasaran empuk. Tinggal pilih, mau gurame bakar, kakap saus colo, ayam bakar, atau ayam goreng kremes. Gurame bakar disajikan dengan sambal asam pedas. Tempat Makan Enak Lainnya di Bandung Dari menu makanannya, masakan khas Sunda mendominasi, mulai dari dari sop buntut, nasi timbel hingga bubur ayam Bandung anglo.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Bandung ala Resto Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!