Bunda lagi butuh inspirasi resep ayam bakar ala nasi padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ala nasi padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ala nasi padang, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar ala nasi padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi sajian maknyuss.
Kota Padang Ini memang terkenal dengan khas kuliner nya yaitu salah satu nya kuliner ayam bakar khas padang ini. Anda yang suka makan di warung makan Padang pasti sudah mengenal rasa ayam bakar nya kan? Terbukti dari keberadaan warung nasi padang di banyak daerah.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak ayam bakar ala nasi padang yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam Bakar ala Nasi Padang pakai 24 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar ala Nasi Padang:
- Sediakan 700 ml santan
- Gunakan 800 gr ayam, bersihkan
- Gunakan 1/2 buah jeruk lemon
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 buah cengkeh
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 4 cm kayu manis
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt adas(saya skip)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 8 buah cabai merah keriting
- Sediakan 3 buah cabai rawit merah
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
Di Pulau Jawa, ayam bakar lazimnya mempunyai rasa agak manis kerana jumlah kicap manis yang banyak sama ada sebagai sos perapan atau mencelup (dipping). Berikut beberapa resep cara membuat ayam bakar, enak dan simpel. Tidak ketinggalan asam kandis yang menjadi bumbu khas masakan Sumatra. ayam bakar padang happycall. nasi goreng seafood. Resep Nasi Bakar - Nasi bakar merupakan makanan sederhana yang mampu menarik perhatian untuk dicicipi, selain kesan alaminya yang kuat karena menggunakan daun pisang untuk membungkusnya, aroma hangus dari daun pisang yang terbakar juga mampu menambah kenikmatan.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar ala Nasi Padang:
- Lumuri ayam dg air lemon, diamkan 10 menit..!
- Tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk, daun kunyit, cengkeh, kayu manis, dan serai sampai harum…!
- Masukkan ayam, aduk rata dg bumbu..! Lalu tuang santan..! Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk…!
- Masak dg api besar hingga santan mendidih lalu kecilkan api..! Masak terus hingga santan tinggal sedikit..!
- Kemudian bakar sambil diolesi sisa bumbu…!
- Ayam bakar ala nasi padang siap dihidangkan..!
- Note : sebenarnya lebih enak dibakar pakai arang, tapi berhubung di luar hujan, jadinya dibakar pakai kompor
Kamu bisa membuat ayam bakar madu seperti yang dijual di restoran. Ayam bakar madu diberi bumbu kecap dan diolesi madu ketika dibakar. Nasi bakar ayam menjadi salah satu jenis makanan yang banyak disukai oleh masyarakat karena rasanya gurih ayam dan nasi menjadi satu. Membuat selera makan akan bertambah jika mengkonsumsi makanan ini. Nasi bakar ini dahulu sangat populer namun saat ini sepertinya sudah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam bakar ala nasi padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
