Ayam Bakar Bumbu Rendang
Ayam Bakar Bumbu Rendang

Bunda sedang memerlukan inspirasi resep ayam bakar bumbu rendang yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rendang yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rendang, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rendang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar bumbu rendang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Ayam Bakar Bumbu Rendang menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rendang:
  1. Sediakan 500 gr daging ayam
  2. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
  3. Ambil 1 lembar daun kunyit, simpulkan
  4. Ambil 2 lembar daun salam
  5. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  6. Sediakan 2 batang serai, geprek
  7. Ambil 200 ml santan (65 ml sun kara ditambah air)
  8. Ambil 3 sdm kecap manis
  9. Sediakan secukupnya garam, kaldu bubuk
  10. Siapkan Bumbu halus:
  11. Gunakan 10 buah cabe merah kriting
  12. Sediakan 5 buah rawit merah
  13. Gunakan 4 siung bawang putih
  14. Gunakan 3 siung bawang merah
  15. Ambil 1 sdt ketumbar
  16. Siapkan 1 butir kemiri
  17. Siapkan 2 cm kunyit
  18. Ambil 2 cm jahe
  19. Sediakan 2 cm laos
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rendang:
  1. Campur daging ayam dan perasan air jeruk nipis, diamkan 5 menit, lalu bilas
  2. Rebus daging ayam selama 5 menit, angkat dan tiriskan
  3. Tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum
  4. Masukkan santan, kecap, daun kunyit dan daun jeruk, aduk hingga mendidih
  5. Masukkan daging ayam, garam dan kaldu bubuk, masak sampai airnya surut
  6. Bakar daging ayam dan siap disajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rendang yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!