Ayam Bakar Ungkep. ayam boiler•Bumbu halus :•bawang putih•bawang merah•lengkuas•jahe•Bumbu cemplung :•kaldu Ayam bakar bumbu ungkep. paha dan sayap ayam•tempe (lg pengen makan sama tempe jg)•bawang putih•bawang merah•lengkuas•jahe•kunyit. Ayam ungkep bumbu kuning. foto: Instagram/@dapurseviaa.
Anda sedang memerlukan ide resep ayam bakar bumbu ungkep yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu ungkep yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu ungkep, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi sajian maknyuss.
Ayam Bakar Ungkep. ayam boiler•Bumbu halus :•bawang putih•bawang merah•lengkuas•jahe•Bumbu cemplung :•kaldu Ayam bakar bumbu ungkep. paha dan sayap ayam•tempe (lg pengen makan sama tempe jg)•bawang putih•bawang merah•lengkuas•jahe•kunyit. Ayam ungkep bumbu kuning. foto: Instagram/@dapurseviaa. Ungkep ayam bersama air dan bumbu. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar bumbu ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Ungkep menggunakan 22 bahan-bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Ungkep:
- Gunakan 3 kg ayam
- Ambil Bumbu ungkep :
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan 1 sachet Royco
- Gunakan 4 gelas air
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas serai
- Sediakan Sambal cocol :
- Ambil 5 sdm kecap
- Ambil 2 buah tomat
- Gunakan 10 buah cabe rawit (untuk yang suka pedas)
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan sedikit perasan jeruk nipis
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
Sajikan dengan nasi hangat, sambal serta lalapan. Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Awalnya kuliner satu ini disajikan untuk.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Ungkep:
- Bersihkan ayam, pilih bagian dada, paha, lengan.
- Haluskan bumbu ungkep kecuali daun salam, Royco, dan serai. Siapkan dan panaskan wadah untuk merebus/ungkep, tambahkan minyak goreng, tumis bumbu halus sebentar lalu tambahkan serai, daun salam, royco dan air. Masukkan ayam. Aduk sebentar agar tercampur. Tutup.
- Sembari menunggu ayam diungkep, buat sambal cocolan, iris kecil cabe, bawang merah, dan tomat lalu masukkan dalam mangkuk kecil, tambahkan garam, gula, dan perasan jeruk nipis, aduk hingga keluar air lalu tambahkan kecap, aduk merata.
- Jika bumbu ungkep kira-kira tinggal satu gelas, matikan api. Siapkan untuk bakar/panggangan ayam.
- Bumbu olesan bisa dari sisa bumbu ungkep ditambah dengan garam dan kecap. Panggang ayam dg olesan tadi hingga matang sampai habis.
- Ayam bakar siap disajikan dengan nasi hangat. Nyummyyy… 😋😘
Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Olesi permukaan ayam dengan kecap manis dan panggang sebentar di bara atau pemanggang kawat dan ayam panggang pun siap dalam sekejap. Ayam bumbu ungkep, sudah biasa ya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu ungkep yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
