Ayam Bakar ala Padang
Ayam Bakar ala Padang

Sobat lagi memerlukan ide resep ayam bakar ala padang yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ala padang yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ala padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan ayam bakar ala padang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar ala padang yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Ayam Bakar ala Padang memakai 16 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar ala Padang:
  1. Ambil 1 ekor ayam kampung muda, potong 4 bagian
  2. Sediakan 800 ml Santan
  3. Ambil Bumbu:
  4. Gunakan 7 siung bawang merah
  5. Siapkan 5 siung bawang putih
  6. Siapkan 10-15 buah cabai keriting (sesuai selera)
  7. Ambil 4 buah cabai rawit merah (optional)
  8. Gunakan 1 sdt ketumbar
  9. Ambil 3 cm kunyit
  10. Gunakan 4 cm jahe
  11. Gunakan 2 lembar daun salam
  12. Ambil 2 lembar daun jeruk
  13. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
  14. Siapkan 2 batang serai
  15. Ambil 1-2 sdm garam
  16. Gunakan 1 sdm gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar ala Padang:
  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, ketumbar dan serai
  2. Didihkan santan, bumbu halus dan bumbu lainnya, lalu masukkan ayam, masak dengan api hingga mendidih, cek rasa.
  3. Setelah mendidih kecilkan api, rebus (ungkep) ayam hingga empuk dan kuah habis.
  4. Bakar ayam dengan bara atau teflon, olesi dengan sisa bumbu yang kental, bakar bolak balik. Sajikan

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar ala Padang yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!