Anda lagi mencari ide resep ayam goreng balado cabai ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng balado cabai ijo yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng balado cabai ijo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng balado cabai ijo yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.
Balado sendiri dalam bahasa padang berarti dicampur lado (cabai dalam bahasa minang). Rasa ayam balado hijau tidak kalah dengan yang dicampur cabai merah. Cabai hijau yang dihaluskan kemudian digoreng dengan campuran bawah dan bumbu lain akan mengeluarkan aroma yang sangat menggoda.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng balado cabai ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Ayam Goreng Balado Cabai Ijo memakai 15 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Balado Cabai Ijo:
- Ambil 6 Potong Ayam Pejantan
- Ambil Bumbu Ungkep Ayam
- Ambil 3 siung Bawang Merah dan Bawang Putih
- Ambil Ibu Jari Laja / Lengkuas sebesar
- Ambil 1 btng Sereh
- Siapkan 4 lmbr Daun Salam
- Sediakan Garam
- Siapkan Kaldu Jamur
- Gunakan Bumbu Sambal Ijo Balado
- Ambil 6 siung Bawang Merah
- Siapkan 1/4 kg Cabai Ijo Keriting
- Sediakan Garam
- Sediakan Kaldu Jamur
- Ambil Gula Pasir
- Sediakan Minyak Goreng
Angkat lalu tiriskan ayam goreng tadi. Kemudian rebus bahan-bahan diatas sebentar saja hingga agak lunak. Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan. Aduk hingga bumbu cabai hijau merata.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Balado Cabai Ijo:
- Ungkep terlebih dahulu ayam sebelum di goreng. Lembutkan "bahan bumbu ungkep ayam" lalu setelah itu panaskan minyak dan oseng bumbu lalu tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya. Setelah wangi masukan air dan aduk. Setelah air mendidih masukan ayam, aduk kembali lalu tutup. Ungkep ayam hingga 30 menit.
- Lalu haluskan "bumbu sambal cabai ijo" sambil menunggu ayam diungkep.
- Setelah 30 menit air di ayam meresap dan tiriskan lalu siap untuk di goreng.
- Setelah ayam sudah digoreng, panaskan minyak untuk menggoreng sambal. Goreng sambal masukan garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya lalu aduk hingga matang. Setelah matang masukan ayam yg sudah digoreng dan aduk rata.
- Dan setelah tercampur rata Ayam Goreng Balado Sambal Ijo siap disajikan.
Olahan ayam memang selalu mengugah selera selain pepes dan ayam goreng biasa serta ayam bakar, sajian ayam lainya adalah ayam balado. Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado. Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau. Video Cara Membuat Bumbu Resep Ayam Balado Super Pedas Sambel Ijo. Memasak bumbu resep ayam balado lezat sederhana tidak harus dengan selera super pedas ya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam goreng balado cabai ijo yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
