Bunda sedang perlu ide resep ayam goreng padang (telur) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng padang (telur) yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng padang (telur), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng padang (telur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam goreng lado mudo enak lainnya. Nahh ini dia resepnya Moms si Ayam Goreng Telur, yangg menjadi favourit dikeluarga kami resep turun temurun dari Mertua Saya. Remah-remahnya bukan dari kelapa parut atau lengkuas.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng padang (telur) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng padang (telur) pakai 18 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam goreng padang (telur):
- Siapkan 2 ekor ayam (ukuran 700gr sampai 800gr)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis,ambil airnya
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 1 bonggol bawang putih
- Gunakan 5 cm jahe
- Ambil 2 ruas kunyit (resep asli kunyit bubuk)
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 2 jari telunjuk lengkuas (parut)
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Bahan pencelup
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil Kuah gulai
- Ambil Air kukusan ayam
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 cm daun kunyit
- Ambil 100 ml santan kental (sesuai selera)
Siapa saja yang menyantap telur dadar Padang, pasti akan sangat puas. Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat telur dadar Padang juga tidak terlalu sulit didapat. Cara Memasak Bekal Suami Ayam Goreng Saus Mentega dan Tumis Buncis telur. Cuci bersih ayam potong sesuai selera.
Cara membuat Ayam goreng padang (telur):
- Rendam ayam dengan perasan jeruk nipis 15 menit dan siapkan bahan bahan lainnya
- Blender bumbu dengan sedikit air,cuci bersih ayam yang sudah di rendam tadi
- Campur lengkuas,bumbu halus dan garam dengan ayam lalu aduk rata,diamkan 30 menit atau lebih lalu pindahkan ke wadah tahan panas dan kukus 15 sampai 20 menit hingga empuk
- Ambil kuah yang ada didalam wadah ayam kukus,sisihkan,kocok lepas telur,celupkan ayam dan goreng hingga ayam berubah warna
- Air kukusan ayam tadi juga bisa di jadikan kuah gulai,tambahkan daun salam,daun kunyit dan sereh,lalu masukan santan kental,masak hingga kuah menyusut
Kemudian panaskan minyak goreng + mentega goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar. Makin sedap saat dipadukan dengan sayur nangka dan daun singkong. Resep Telur Dadar Padang Tebal Enak - Bosan dengan telur dadar biasa?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng padang (telur) yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
