Sobat lagi membutuhkan ide resep opor ayam yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Opor Ayam menggunakan 23 bahan-bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam:
- Gunakan 5 potong ayam
- Gunakan Kentang
- Siapkan Wortel
- Ambil 10 tangkai cabe rawit hijau utuh
- Gunakan Bumbu halus blender:
- Siapkan 1 buah bawang bombay besar
- Sediakan 10 siung bawang putih kecil
- Sediakan 1,5 sdt bubuk bawang putih
- Siapkan 1 sdt bubuk kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt bubuk jahe
- Siapkan 1 sdt bubuk opor ayam seasoning
- Sediakan 2 sdt munjung kacang almond (pengganti kemiri)
- Sediakan Bumbu tambahan:
- Sediakan 2 lembar daun salam kering
- Siapkan Kulit buah jeruk nipis (pengganti daun jeruk)
- Ambil 1 sdm coconut oil
- Gunakan Susu almond secukupnya (pengganti santan)
- Ambil 3/4 sdt pasta lemongrass/ serai
- Ambil 1/4 sdt bubuk cumin/ jinten
- Gunakan secukupnya Bubuk penyedap dan garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
Cara menyiapkan Opor Ayam:
- Rebus ayam terlebih dahulu dengan garam, jeruk nipis, pasta jahe dan bawang putih. Lalu bila sudah setengah matang tiriskan. Siapkan semua bumbu, blender bumbu halus dan potong bahan2 lainnya.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sedikit air biar tidak gosong. Lalu masukkan ayam dan masukkan bumbu tambahan lainnya. Lanjutkan dengan memasukkan kentang, wortel dan cabe rawit hijau. Aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga mendidih dan ayam matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak opor ayam yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!