Kamu lagi memerlukan ide resep ayam goreng balado yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng balado yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng balado, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng balado mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam Goreng Balado enak lainnya. Padang chilli fried chicken (Ayam goreng balado) The term balado indicates a dish from Padang that's usually packed with chillies, tomatoes, shallots and garlic, though there are variations. If you love hot chilli dishes, this fiery number from Padang is the one for you.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng balado yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Ayam goreng balado pakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam goreng balado:
- Ambil 1 ekor ayam (potong sesuai selera, bersihkan lumuri jeruk nipis)
- Sediakan 3 batang sereh
- Ambil 3 daun salam
- Gunakan 3 daun jeruk
- Gunakan Bumbu ungkep (haluskan) :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 ruas lengkuas muda
- Gunakan Bumbu sambal balado (haluskan) :
- Gunakan 35 cabai merah keriting
- Ambil 10 cabai rawit merah
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang merah (iris)
Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Setelah itu, tumis bawang bombai dan bawang merah hingga layu. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.. Sumatera Barat terkenal akan makanannya yang bercita rasa pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng balado:
- Ungkep ayam : panaskan sedikit minyak, tumis bumbu ungkep, masukan sereh, daun salam, daun jeruk tunggu hingga harum kemudian masukan ayam. aduk rata, tambahkan air, garam, penyedap rasa (koreksi rasa) masak hingga air menyusut. angkat pindahkan dalam wadah tertutup.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan angkat.
- Sambal balado : panaskan sedikit minyak (sisa goreng ayam) masukan irisan bawang merah, tunggu hingga harum dan layu, masukan bumbu halus dan sedikit bumbu ungkepan ayam, beri garam, gula pasir, penyedap rasa (koreksi rasa) aduk rata. setelah wangi (tidak langu) masukan ayam goreng, aduk rata sebentar saja, sajikan
Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado. Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam goreng balado yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
