Bunda sedang butuh ide resep ayam goreng rumah makan padang yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng rumah makan padang yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng rumah makan padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng rumah makan padang mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat jadi sajian istimewa.
Dan klo masak bingung,atw pengen cpt mateng ywd dehhh ayam kita gorengggg.nah biar gak bosen ayammnyaa kita goreng dgn kremeesss rempaahh yg wangi dan endul yahhh.yuk simakk tutorialnya. Lihat juga resep Ayam goreng lado mudo enak lainnya. Menu ini terbuat drai ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng rumah makan padang sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng Rumah Makan Padang memakai 10 jenis bahan dan 3 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam goreng Rumah Makan Padang:
- Sediakan 1/2 kg ayam boiler
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Ambil Secukupnya gula
Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Aayam goreng di restoran ini memang terkenal berbeda dengan ayam goreng di restoran padang lain. Ayam goreng Sari Bundo memiliki tekstur yang renyah sampai ke bagian tulang.
Cara membuat Ayam goreng Rumah Makan Padang:
- Cuci bersih ayam, kemudian tiriskan. Haluskan bawang putih merah, lengkuas, kunyit dan jahe. Setelah halus, tumis sebentar dgn minyak yang sangat sedikit. Setelah agak harum, masukkan ayam tadi.. Tumis sebentar, lalu beri air.
- Setelah air bumbu ayam mendidih, kocok telur hingga tercampur rata, lalu masukkan ke dalam wajan.. Aduk2 hingga warna kuah seperti kuah bersantan. Bumbui dgn garam gula dan penyedap sesuai selera. Biarkan mendidih sembari sesekali di aduk. Masak hingga airnya habis dan menjadi seperti di gambar
- Setelah selesai proses ungkeb, goreng ayam dengan api sedang. Selamat mencobaaa moms!
Ayam yang digunakan adalah ayam kampung muda. Namun ada satu makanan yang tergolong sederhana dari segi bumbu dan penyajiannya, yaitu ayam pop. Ayam pop adalah sejenis ayam goreng, namun jangan sampai keliru dengan ayam goreng Padang. Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa. Selain ayam pop, RM Padang juga menyediakan olahan ayam lainnya seperti ayam goreng dan ayam bakar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng rumah makan padang yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
