Sobat lagi mencari inspirasi resep ayam goreng petai balado yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng petai balado yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng petai balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng petai balado mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi suguhan spesial.
Makan siang pun makin semangat dengan hidangan lezat menggugah selera ini. Goreng ayam setengah matang, angkat, tiriskan. Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng petai balado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat membuat Ayam goreng petai balado pakai 22 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam goreng petai balado:
- Ambil daging ayam & petai
- Siapkan minyak goreng, garam
- Ambil cabe merah ulek / blender(campur cabe rawit dkit lbh enak)
- Siapkan iris2:
- Ambil bawang bombay
- Gunakan bawang merah satu siung yg besar
- Sediakan bawang putih
- Ambil tomat (iris)
- Ambil bumbu ungkep:
- Ambil bumbu halus:
- Sediakan lengkuas
- Ambil jahe
- Gunakan kunyit
- Ambil bawang putih
- Ambil bawang merah satu siung aja
- Siapkan kemiri
- Sediakan ketumbar
- Siapkan merica
- Gunakan daun2:
- Siapkan daun salam
- Sediakan daun jeruk purut
- Siapkan sereh jika suka (ini lg ga ada stok sereh jd ga pake)
Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste. However, unlike sambal—which is often treated as a separate.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng petai balado:
- Ungkep ayam bersama bumbu halus dan daun2
- Iris bawang2, petai dan tomat, haluskan cabe
- Setelah ayam diungkap sampai benar2 empuk,lalu goreng, berikut petainya (mengiris petainya sesuai selera ya, tp lbh bagus serong spt mengiris buncis/ diiris beserta kulit)
- Setelai petai dan ayam selesai digoreng, tumis bawang merah bwg putih & bwng bombay sampai setengah matang lalu masukkan tomat, setelah tomat mulai layu masukkan cabe yg sudah di giling / uleg / blender, masak smpai aroma menyengat cabe berkurang, beri garam, dan jgn lupa beri sedikit air/bumbu sisa mengungkep td, setelah matang masukkan ayam dan petai yg telah digoreng,aduk rata, sajikan dg nasi & sayur, maknyosss…hehe, selamat mencoba
Meskipun sekarang ini sudah banyak bumbu balado instan yang bisa didapat di supermarket, bikin sendiri justru lebih sedap. Berikut ini resep bumbu balado yang praktis. Lihat juga resep Ayam Goreng Balado enak lainnya. Sumatera Barat terkenal akan makanannya yang bercita rasa pedas. Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng petai balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
