Sobat sedang butuh ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu jadi sajian maknyuss.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak opor ayam yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Opor Ayam menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam ukuran sedang
- Siapkan 1 bgks santan kara
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 1.5 kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya kunyit (aku pakai kunyit bubuk)
- Ambil Bahan Cemplung
- Gunakan 1.5 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 btg sereh geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil sesuai selera Kaldu bubuk
- Gunakan sesuai selera Garam
- Ambil sesuai selera Gula
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Cara menyiapkan Opor Ayam:
- Tumis bumbu halus hingga harum, pastikan tdk ada bau langu dr bawang yg masih mentah.
- Masukkan lengkuas, sereh, dan daun salam.
- Masukkan ayam dan tumis sebentar
- Masukkan air ke dalam wajan. Kurang lebih 1 liter atau hingga ayam terendam. Masak hingga mendidih
- Masukkan santan kara beserta garam, gula dan kaldu bubuk.
- Koreksi rasa sesuai selera masing2
- Masak hingga ayam empul dan rasa sudah pas dilidah. Matikan api, dan taburi bawang goreng
- Opor ayam siap dinikmati ❤❤
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak opor ayam yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
