Anda lagi mencari inspirasi resep opor ayam (resep warisan keluarga) yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam (resep warisan keluarga) yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam (resep warisan keluarga), pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan opor ayam (resep warisan keluarga) enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu menjadi sajian spesial.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam (resep warisan keluarga) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah Opor ayam (resep warisan keluarga) menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor ayam (resep warisan keluarga):
- Sediakan 1 ekor ayam (potong jd 8 bagian)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang kayumanis (5-8cm)
- Siapkan 2 batang serei (geprek)
- Ambil 2 ruas laos (2-3cm) geprek
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 1,5 lt air untuk merebus ayam
- Gunakan 300 ml santan kental
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Siapkan 1 sendok teh merica
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar
- Siapkan 1/4 sendok teh pala
- Sediakan 8 buah cabe rawit (opsional bs diskip)
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1,5 ruas kencur
- Gunakan secukupnya gula, garam
This signature dish from Bogor, known as opor, is a saucy meat dish with smooth texture and flavor comes from finely blended white spice base with added. Resep opor ayam - Rempah-rempah merupakan bahan masakan khas Indonesia, dan hanya bisa di temukan di Indonesia, sejak dahulu, rempah-rempah telah menjadi bahan favorit bahkan pernah dijadikan rebutan oleh bangsa asing sampai menimbulkan penjajahan. cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special yang Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
Cara membuat Opor ayam (resep warisan keluarga):
- Sangrai bumbu halus (kemiri,kencur,kunyit, bawang merah,bawang putih) - Lalu campur bumbu halus yg lain, lalu haluskan
- Cuci bersih ayam,kucuri dengan jeruk nipis dan garam - Diamkan 15 menit lalu bilas - Panaskan air (air kran jg gpp) ketika mendidih masukkan ayam, biarkan 2-3 menit,lalu matikan apinya, - Buang air td (biasanya ada busa2 kecoklatan),cuci ayam kembali (ini buat membuang sisa darah dan kotoran dr ayam yg msi menempel) - Lalu panaskan air, masukkan ayam, rebus dengan api kecil supaya keluar kaldunya
- Setelah ayam setengah empuk,masukkan bumbu halus,salam,laos,serai,jahe,daun jeruk,dan kayu manis
- Ketika ayam sudah empuk..masukkan santan.. - Beri gula (1-1,5sendok makan) dan garam (1,5-2 sendok makan) sesuai selera - Incipi rasanya,koreksi rasanya..jika sudah pas..matikan apinya - - Note : masak selalu dengan api kecil ya, biar kaldunya keluar dan santannya ga pecah
- Opor ayam nya siap disantap 😆
Opor ayam padang siap kamu sajikan untuk keluarga. Opor ayam tidak hanya disajikan untuk Lebaran. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam (resep warisan keluarga) yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
