Anda lagi memerlukan inspirasi resep ayam bakar padang yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan ayam bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Padang menggunakan 22 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Sediakan 1 ekor Ayam Kampung (saya pakai paha semua)
- Sediakan 3 cm Kayu Manis
- Ambil 5 lbr Daun Jeruk
- Gunakan 1 lbr Daun Kunyit
- Siapkan 5 lbr Daun Salam
- Siapkan 3 btr Cengkeh
- Gunakan 2 batang Sereh
- Sediakan 500 ml Santan
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung Bawang Merah
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 8 bh Cabe Merah
- Sediakan 1/2 sdm Ketumbar
- Ambil 1/2 sdt Adas (saya skip)
- Ambil 1/2 sdt Jinten (saya skip)
- Sediakan 1/2 sdt Lada
- Siapkan 2 cm Jahe
- Siapkan 2 cm Lengkuas
- Sediakan 3 cm Kunyit
- Gunakan 3 bh Kemiri
Cara menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Siapkan bahan-bahan yang akan dimasak. Tumis bumbu halus bersama daun kunyit, daun salam, daun jeruk, sereh, cemgkeh dan kayu manis sampai harum.
- Masukkan ayam yang sudah dipotong, aduk rata sampai berubah warna. Tuang santan, beri gula, garam. Masak sampai bumbu berminyak, meresap dan ayam empuk.
- Bakar ayam di bara api sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Saya bakar dalam oven dengan api broil/atas.
- Tips: Masak ayam dengan api kecil supaya bumbu meresap.
- Sajikan ayam bakar dengan lalap dan sambal lado ijo. Masyaallah nikmaatnyaa 🤩
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
