Kamu sedang memerlukan ide resep opor ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa menyiapkan Opor ayam pakai 14 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor ayam:
- Gunakan 1/2 ekor ayam potong
- Gunakan 6 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 4 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruasLengkuas geprek
- Sediakan 1 bh serai geprek
- Sediakan 2 ruas kunyit bakar
- Gunakan 3 lmbr daun salam
- Sediakan 3 lmbr daun jeruk
- Siapkan Bawang goreng u taburan
- Ambil Minyak sckupnya u menumis
- Gunakan 1 bh santan kara ukuran besar
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Cara menyiapkan Opor ayam:
- Potong ayam kira 7 bagian cuci bersih beri perasan jeruk nipis atau perasan belimbing wuluh
- Didihkan air masak ayam setengah matang tiriskan
- Haluskan bumbu kecuali lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan mskn lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk
- Beri air didih masukan ayam dan santan hingga matang dan air agak menyusut
- Siap disajikan beri taburan bawang
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
