Anda sedang membutuhkan inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan opor ayam mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak opor ayam yang siap dikreasikan. Kamu bisa memasak Opor ayam menggunakan 14 bahan-bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor ayam:
- Gunakan 1/4 kg ayam
- Sediakan 2 siung bawang putih ukuran besar
- Gunakan 2 siung bawang merah ukuran kecil
- Ambil secukupnya Tumbar
- Gunakan secukupnya Merica
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas laos/ lengkuas
- Sediakan 1 bungkus Sasa santan bubuk
- Sediakan 700 ml air
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 25 gr Gula merah
- Siapkan 1 sdt Gula pasir
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Langkah-langkah membuat Opor ayam:
- Setelah harum, tambahkan 700ml air, garam, gula pasir dan gula jawa. Tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap ya…
- Karena disini saya pakai ayam sayur, jadi ayamnya saya rebus dulu sampai air mendidih kemudian airnya saya buang dan kemudian ayam saya cuci dgn air bersih.
- Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, serai dan lengkuas.
- Boleh pakai layah/ blender jika ada
- Larutkan santan dgn 200ml air biasa atau air hangat
- Tumis bumbu sampai harum dgn api kecil, kemudian masukkan air dan santan. Sambil diaduk pelan supaya santan tdk pecah.
- Tes rasa, jika dirasa sudah pas lalu matikan api dan opor siap dinikmati.
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
