Kamu lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat membuat Opor Ayam pakai 15 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam:
- Ambil 500 gr Ayam
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Garam, lada, gula pasir
- Siapkan 1 liter Air (bisa ganti santan langsung)
- Gunakan 5 sdm munjung krimer nabati (kalau pakai santan bisa skip)
- Sediakan Bumbu halus;
- Sediakan 2 ruas jari kunyit bakar
- Ambil 4 buah kemiri sangrai
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt jinten
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Cara menyiapkan Opor Ayam:
- Cuci bersih ayam lalu baluri jeruk nipis. Sisihkan
- Didihkan air dan rebus ayam sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan
- Haluskan Bumbu Lalu Tumis bumbu halus sampai harum masukkan salam, sereh, lengkuas aduk-aduk sampai aromanya keluar
- Setelah mendidih. Masukkan ayam biarkan sampai ayam matang lalu tambahkan garam, lada dan gula
- Tambahkan 1liter Air + krimer nabati aduk dan biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih Masukkan ayam biarkan sampai ayam matang lalu tambahkan garam, lada dan gula. matikan Api
- Sajikan ditambah taburan bawang goreng jika suka… Walaupun tanpa santan tapi tetap enaaaakkk. Ini makanan kesukaan keluarga saya tiap lebaran pasti bikin ini. Gampang dan simpel dan sekarang anak saya juga suka ❤️❤️❤️ Happy Cooking Ummah
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
