Bunda lagi mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar padang yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Ayam Bakar Padang memakai 10 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Siapkan 1 ekor ayam (saya pakai ayam negri)
- Siapkan 1 butir kelapa/santan
- Siapkan Bahan di haluskan:
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 10 cabe rawit setan (jika ingin pedas)
- Gunakan 2 sdm cabe rawit merah giling
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan salam,daun jeruk,sereh
Cara membuat Ayam Bakar Padang:
- Bumbu yg d haluskan/di blender di tumis hingga harum.Lalu masukkan santan nya.Berikan garam,royco sesuai selera.
- Kira kira agak surut santan masukkan ayamnya.Biarkan agak setengah matang,karena nanti saya ambil ayamnya jika santannya masih banyak
- Kira kira santan agak mengental masukkan kembali ayamnya sebentar.
- Kira kira sudah menyatu dan santan sedikit,matikan..lalu siap di bakar.
- Saya bakar pakai happycall dengan api sedang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
