Sobat lagi mencari ide resep ayam bakar padang spesial yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang spesial yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang spesial, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar padang spesial mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep ayam bakar yang satu ini sangat menarik. Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Ayam bakar dapat diolah dengan berbagai rempah pilihan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar padang spesial yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Ayam Bakar Padang Spesial memakai 19 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Padang Spesial:
- Ambil 1 ekor ayam (potong 10)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1/4 kg pati santan/santan kental
- Sediakan 5 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 10 siung bawang merah, haluskan
- Siapkan 1 sdm jahe halus
- Sediakan 1 sdm laos halus
- Ambil 1,5 sdm cabai merah giling halus
- Gunakan 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 biji cengkeh
- Ambil 1/5 biji pala, haluskan
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Gunakan sejumput jintan
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdm saos sambal (ana pakai ABC)
Berikut beberapa resep cara membuat ayam bakar, enak dan simpel. Ayam bakar Padang (Padang-style grilled chicken) is a Ramadhan special at Cinnamon restaurant, Mandarin Oriental hotel, Central Jakarta. As long as you have all the ingredients, cooking ayam bakar Padang is relatively easy. However, to make it even more delicious, Ciptoroso suggests home.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang Spesial:
- Ayam yg sdh di cuci bersih lumuri dg air jeruk nipis. Diamkan +- 15 menit
- Siapkan kuali, masukkan santan, semua bumbu2 dan ayam. Masak sampai mendidih dg api sedang. Tutup dl sebentar sampai daging ayam terlihat empuk. Kalau airnya msh banyak, buka tutupnya, dan teruskan masak sampai mjd seperti kalio.
- Siapkan tempurung dan alat utk membakarnya. Bakar sampai agak kehitaman. Tapi kali ini ana main praktis aja. Kalau sdh seperti kalio terus aja masak dan kasih 1 sdm minyak sayur, masak sampai agak kehitaman. Jadi deeeeh
- NOTE : klo dibakar pakai tempurung itu aromanya lbh yahuud pemirsa ;)
- Silakan dicobain. Bagi yg mau copy resep cantumin sumber yaaaa :)
Lihat juga resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) enak lainnya. Kenikmatan ayam bumbu padang menjadi favorit banyak orang. Gak cuma dibumbui biasa, kamu juga bisa membakar ayam biar makin lezat. Tidak ketinggalan asam kandis yang menjadi bumbu khas masakan Sumatra. Ciri khas ayam bakar padang adalah ayam diungkep dulu dengan santan bumbu kuning, barulah dibakar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang spesial yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
