Sobat lagi mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Menu ini terbuat dari ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat membuat Ayam Bakar Padang pakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Siapkan 8 Potong Ayam
- Gunakan 2 Santan Kara (kemasan kecil)
- Ambil 🍗🍗Bumbu Blender :
- Sediakan 8 Cabe Merah
- Gunakan 7 Bawang Merah
- Siapkan 5 Bawang Putih
- Ambil 1,5 sdm Ketumbar
- Ambil 8 Kemiri
- Ambil 2 jempol Jahe
- Ambil 3 jempol Lengkuas
- Gunakan 1,5 jempol Kunyit
- Ambil 1 btg Sereh (enak diblender drpd digeprek)
- Gunakan 3 daun jeruk (enak diblender drpd dicemplungin)
- Ambil 1 daun kunyit (diblender jg)
- Siapkan 🍗🍗Bahan Lainnya:
- Gunakan 1 Daun Kunyit (optional)
- Gunakan 3 Daun Salam
- Sediakan 1 bks Masako Ayam
- Siapkan 1 sdm Gula Merah/Gula putih
- Sediakan Garam
- Gunakan 1 gls Air
Ternyata untuk membuat ayam bakar ini tidak terlalu susah. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Kali ini kita masak ayam bakar bumbu padang, sebenernya bumbunya mirip ayam kalio cuma sentuhan akhirnya dibakar.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Campur langsung santan mentah dgn BUMBU YG SUDAH DI BLENDER ke dalam wajan. Hidupkan kompor. Aduk terus agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, baru masukan Ayam mentah & BAHAN LAINNYA.
- Masak hingga ayam matang, bumbu meresap & kuah santan mengering.
- Ayam siap untuk dibakar
- NOTE : Panggang ayam nya pke teflon aja moms, tanpa minyak yaa krn bumbu nya udah berminyak. Yg penting sensasi gosongnya dapet. 😁👉Penggunaan Daun kunyit, Sereh & Daun jeruk sy blender semua moms.. ini yg bikin bumbu nya medok & wangi banget pas d bakar. Totalitas ya moms biar ky RM Padang 😜 hihhi.. cuuus eksekusii 🍗
Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan. Hal ini membuat kita jadi tergoda untuk makan ayam bakar di restoran Padang. Sebelum dimasak, si ayam ini perlu sekali untuk kita bersihkan secara merata. Hal ini dikarenakan ada bagian pada ayam yang harus dibersihkan karena bagian. There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar padang yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
