Ayam bakar padang
Ayam bakar padang

Anda lagi memerlukan inspirasi resep ayam bakar padang yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.

Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Menu ini terbuat dari ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Ayam bakar padang memakai 21 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam bakar padang:
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung potong 4 (q.-+ 500 gr)
  2. Siapkan 500 ml santan(air + sasa santan cair)
  3. Siapkan Gula, garam,kaldu bubuk Klo suka
  4. Ambil Bumbu utuh:
  5. Siapkan 5 daun jeruk(q. 2)
  6. Ambil 2 sere(q. 1)
  7. Ambil 1 lembar daun kunyit (skip)
  8. Sediakan 3 butir cengkeh (2 btr kecil)
  9. Sediakan 3 cm kayu manis (2 cm)
  10. Gunakan Bumbu halus:
  11. Siapkan 8 bawang merah (q.5)
  12. Ambil 4 bawang putih (q.3)
  13. Siapkan 3 kemiri(q.2)
  14. Sediakan 2 cm jahe (1cm)
  15. Gunakan 2 cm laos (1,5 cm)
  16. Siapkan 3 cm kunyit(q.2 cm)
  17. Sediakan 8 buah cabe merah(q.2)
  18. Gunakan 1/2 sdt jinten(sejimpit)
  19. Ambil 1/2 sdt adas(sejimpit)
  20. Sediakan 1/2 sdm ketumbar
  21. Sediakan 1/2 sdt lada / merica

Ternyata untuk membuat ayam bakar ini tidak terlalu susah. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Kali ini kita masak ayam bakar bumbu padang, sebenernya bumbunya mirip ayam kalio cuma sentuhan akhirnya dibakar.

Cara membuat Ayam bakar padang:
  1. Aku rebus dulu ayam mentahnya sebentar
  2. Tumis bumbu utuh dan halus sampai wangi….masukkan ayam dan aduk,masukkan santan….gula garam
  3. Masak sampai berminyak dan kering,jgn lupa cicipi
  4. Bakar(aku pakai teflon keramic)…..siap disajikan….

Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan. Hal ini membuat kita jadi tergoda untuk makan ayam bakar di restoran Padang. Sebelum dimasak, si ayam ini perlu sekali untuk kita bersihkan secara merata. Hal ini dikarenakan ada bagian pada ayam yang harus dibersihkan karena bagian. There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken).

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar padang yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!