Kamu lagi butuh inspirasi resep ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu panggang ala fe (versi oven), yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu panggang ala fe (versi oven) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Masakan betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Here is how you cook that. Prepare of Air secukupnya untuk presto ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven) memakai 25 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam betutu panggang ala fe
(Versi oven):
- Gunakan 1 ekor ayam kampung kecil
- Ambil Air secukupnya untuk presto ayam
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 butir jeruk nipis peras airnya
- Siapkan 1 ikat daun singkong
- Gunakan 5 lembar daun salam iris2
- Siapkan 3 batang serai iris2
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung Bawang merah
- Ambil 7 siung Bawang putih
- Siapkan 8 buah cabe merah besar
- Siapkan 5-10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 sdm terasi bakar
- Sediakan 5 butir Kemiri
- Gunakan 1 ruas Kunyit bakar
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Ambil 1 ruas Jahe bakar
- Sediakan 1 ruas Kencur
- Siapkan 1 sdt munjung Garam
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1 sdt jintan
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 6 sdm minyak goreng
Lihat juga resep Ayam Betutu Goreng enak lainnya. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek. Namun untuk hasil maksimal maka ayam saya panggang sebentar di oven.
Cara membuat Ayam betutu panggang ala fe
(Versi oven):
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan garam & air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih & tiriskan. Disini krn fe pake ayam kampung kecil fe presto dulu sebentar. Siapkan semua bahan yang lain ya. Rebus daun singkong hingga empuk lalu peras airnya.
- Campur jadi satu semua bumbu iris, cincang halus. Saya chopper kasar saja. Masukkan irisan daun salam & minyak goreng. Campur sebagian bumbu dengan daun singkong.
- Masukkan daun singkong berbumbu kedalam bagian ayam. Lalu sebagian bumbu yg lain dilumurkan ke seluruh bagian luar ayam sambil diremas agar terserap. Bungkus dengan daun pisang.
- Pindahkan ke loyang bulat yg sudah dioles minyak bawahnya. Kukus 15 menit (klo sudah dipresto seperti fe) klo dari ayam mentah dikukus sekitar 45 menit hingga matang.
- Setelah dikukus, angkat & oven atau panggang sekitar 15 - 30 menit di suhu oven 180 derajat hingga bungkus daun pisangnya mengering. Sajikan panas2 dengan nasi putih.
Bisa juga dipanggang di bara atau panggangan di kompor. Siapkan loyang datar, alasi loyang dengan selembar alumunium foil. Letakkan ayam beserta seluruh bumbunya di atas alumunium foil. Ayam Betutu merupakan makanan khas Bali dengan citarasa pedas, gurih biasanya disajikan bersama plecing kangkung. Tusuk ayam, kemudian bakar sambil sesekali diolesi bumbu sampai menghasilkan aroma semangit yang sedap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven) yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
