Anda sedang membutuhkan ide resep opor ayam yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa mengolah Opor Ayam pakai 19 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam:
- Sediakan 500 gr filet dada ayam
- Siapkan 6 btr telur rebus
- Gunakan 2 bh kentang
- Siapkan 1 lonjor tempe
- Siapkan Bumbu :
- Sediakan 4 bh bawang merah (haluskan)
- Siapkan 3 bh bawang putih (haluskan)
- Ambil 2 bh kemiri (haluskan)
- Ambil 1 sdt ketumbar (haluskan)
- Siapkan sedikit jahe (haluskan)
- Gunakan 1 bh serai (memarkan)
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya lada
- Gunakan secukupnya kaldu jamur
- Sediakan secukupnya gula
- Gunakan 1/2 butir kelapa (ambil santan nya)
- Sediakan minyak untuk menumis
- Ambil sesuai selera bawang goreng untuk taburan
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Cara menyiapkan Opor Ayam:
- Tumis bumbu sampai kuning dan harum. Masukkan ayam aduk2 dan engkep sebentar. Tambahkan santan, masukkan tempe dan kentang masak dengan api kecil sampai lunak. Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu. Tambahkan telur rebus dan santan kental. Angkat, sajikan dengan bawang goreng
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
