Ayam Bakar Ungkep. ayam boiler•Bumbu halus :•bawang putih•bawang merah•lengkuas•jahe•Bumbu cemplung :•kaldu Ayam bakar bumbu ungkep. paha dan sayap ayam•tempe (lg pengen makan sama tempe jg)•bawang putih•bawang merah•lengkuas•jahe•kunyit. Ayam ungkep bumbu kuning. foto: Instagram/@dapurseviaa.
Anda lagi perlu inspirasi resep ayam bakar bumbu ungkep yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar bumbu ungkep yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ayam Bakar Ungkep. ayam boiler•Bumbu halus :•bawang putih•bawang merah•lengkuas•jahe•Bumbu cemplung :•kaldu Ayam bakar bumbu ungkep. paha dan sayap ayam•tempe (lg pengen makan sama tempe jg)•bawang putih•bawang merah•lengkuas•jahe•kunyit. Ayam ungkep bumbu kuning. foto: Instagram/@dapurseviaa. Ungkep ayam bersama air dan bumbu. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu ungkep, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu ungkep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu ungkep yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Ayam Bakar Bumbu Ungkep menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Ungkep:
- Gunakan 1 ekor ayam ukuran 1,2 kg
- Gunakan 1 gayung air / 1500 ml air untuk mengungkep ayam
- Siapkan Bumbu ungkep
- Ambil 3 ruas kunyit
- Siapkan 3 ruas jahe
- Sediakan 4 sdm garam kasar
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdm micin (optional)
- Siapkan Bahan olesan
- Sediakan 2 bks kecap bango seribuan / 5 sdm kecap manis
- Sediakan 3 siung bawang putih yg sudah di haluskan
- Sediakan 1 sdt garam halus (kalau suka asin boleh ditambah)
- Siapkan 4-5 sdm minyak sayur
- Sediakan 1 Batang sereh digeprek ujungnya aja untuk mengoles bumbu
Sajikan dengan nasi hangat, sambal serta lalapan. Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Awalnya kuliner satu ini disajikan untuk.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Ungkep:
- Bersihkan ayam dari jeroannya. Belah menjadi 2 tanpa putus. Potong bagian leher dan ceker ayam, kemudian cuci sampai bersih
- Haluskan semua bahan bumbu halus (boleh diulek atau di blender)
- Didihkan air diwajan kemudian masukan bumbu halus. Kalau sudah mendidih baru masukan ayam nya
- Tutup wajan menggunakan tutup panci. Ungkep ayam selama kurleb 30-45 menit (jangan lupa dibalik supaya rata matangnya)
- Angkat dan tiriskan di nampan. Kemudian siapkan bumbu olesan dan oleskan ke seluruh permukaan ayam
- Siapkan panggangan / teflon happycall untuk memanggang (saya kmrin pakai panggangan biasa supaya aroma bakarannya lebih terasa)
- Panggang ayam sampai berwarna kecoklatan. Jangan lupa dioles pakai bumbu sampai bumbu olesan habis.
- Kalau sudah kecoklatan dan beberapa sisi mulai gosong siap di hidangkan. Selamat makan moms 😋
Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Olesi permukaan ayam dengan kecap manis dan panggang sebentar di bara atau pemanggang kawat dan ayam panggang pun siap dalam sekejap. Ayam bumbu ungkep, sudah biasa ya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam bakar bumbu ungkep yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
