Sobat lagi membutuhkan ide resep opor ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Opor Ayam memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam:
- Sediakan 1 papan kecil tahu, diberi garam lalu digoreng
- Sediakan 1 papan kecil tempe, diberi garam lalu digoreng
- Gunakan 4 butir telor ayam, direbus matang lalu digoreng
- Gunakan 1 kilo ayam, diberi garam lalu digoreng
- Gunakan 2 batang serai ukuran kecil
- Siapkan 5 siung bawang ukuran kecil diiris tipis
- Sediakan 2 daun salam
- Sediakan 3 daun jeruk
- Siapkan 1 ruas laos / lengkuas
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan 2 kemasan santan kental
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 4 buah kemiri
- Sediakan secukupnya Minyak
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Cara menyiapkan Opor Ayam:
- Tumis bawang merah hingga harum bersama daun jeruk dan daun salam juga serai
- Kalau sudah harum, masukkan bumbu halus hingga matang (keluar minyak)
- Kalau sudah matang, tambahkan santal kental, tambahkan garam gula dan penyedap secukupnya dan tunggu meletup sambil diaduk
- Lalu masukkan ayam, tahu tempe dan telor. Biarkan semuanya terlumuri dengan bumbu selama 2 menit biar meresap
- Lalu masukkan air secukupnya sampai kekentalan yang diinginkan
- Tunggu mendidih kuahnya lalu matikan dan sajikan dengan sepiring nasi hangat dan bawang goreng diatasnya
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
