Sobat sedang memerlukan inspirasi resep ayam goreng ala padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ala padang yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ala padang, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng ala padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
The dishes from Padang is normally hot and spicy. However, this fried chicken is not hot at all. It is still very flavorful, though.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng ala padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Ala Padang memakai 21 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Ala Padang:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1/4 sdt lada
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya royco
- Ambil Rempah Daun:
- Sediakan 1 batang sereh di geprek
- Siapkan 1 ruas lengkoas di keprek
- Sediakan 1 ruas jahe di keprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus
- Sediakan secukupnya Lada
- Ambil secukupnya Garam dan royco
- Siapkan Bahan Celupan :
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka
- Sediakan 50-100 air sisa rebusan ayam
Goreng Ayam Cabe Hijau Ala Padang. Resep Ayam Goreng Padang Cabe Hijau. Apabila Kita mendengar kata 'cabe hijau' ataupun 'sambal ijo', biasanya yang terbayang adalah masakan Padang. Aroma cabe & sambal hijau khas makanan Padang seketika akan memenuhi angan-angan & membuat gagal fokus.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Ala Padang:
- Potong2 dan cuci bersih ayam lumuri bawang putih dan garam diamkan beberapa saat.
- Haluskan semua bumbu,tata ayam di wajan nyalakan api aduk2 biarkan ayam mengeluarkan airnya terlebih dahulu baru masukkan rempah daun dan tambahkan air secukupnya,ungkep hingga matang dan air berkurang
- Kocok telur,tambahkan tepung tapioka dan air bumbu ayam aduk rata.
- Panaskan wajan ambil ayam celup ke baluran lalu goreng hingga matang,angkat tiriskan sajikan sama sambel ijo
- Noted : Bumbu ungkepan ayam jng di buang,bisa buat kremesan,kalau gak mo pakai tapioka bisa pakai telur dan air saja,tapi saya suka yang agak kokoh dan kriuk jadi saya tambahin tapioka
Ayam goreng enak biasanya terasa lembut, dengan bumbu gurih yang meresap hingga ke dalam. SajianSedap.com - Pantas saja gulai ayam ala restoran Padang bisa gurih banget. Kalau bicara soal gulai ayam, menu di restoran Padang pasti langsung terlintas di benak kita. Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa. Namun ada satu makanan yang tergolong sederhana dari segi bumbu dan penyajiannya, yaitu ayam pop.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng ala padang yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
