Sobat lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan laziss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Opor ayam menggunakan 19 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor ayam:
- Ambil 500 g ayam
- Sediakan 1/2 papan tempe
- Sediakan 5 butir tahu
- Ambil 1 butir kelapa untuk santan
- Sediakan 2 batang bawang prei
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 Batang serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya garam gula penyedap
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 1 cm kencur
- Gunakan 3 cm laos
- Ambil 2 biji cabe merah
- Ambil 1/3 sdt jinten
- Sediakan 1,5 sdt ketumbar
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Cara menyiapkan Opor ayam:
- Potong dadu tempe dan tahu, goreng tahunya saja, lalu sisihkan
- Siapkan bahan bumbu lalu ulek, ini hanya sebagian ya gara2 keburu di foto 😂 trus langsung di ulek sisanya nyusul 😁
- Siapkan irisan bawang prei lalu goreng hingga harum dilanjutkan bumbu halus daun jeruk, serai, dan daun salam goreng hingga harum
- Masukkan santan dan air serta ayam yg sudah di potong2,
- Setelah ayam setengah matang masukkan garam gula penyedap, aduk2 dan tes rasa lalu tunggu hingga ayam matang empuk, tes rasa lg biar afdol 😁
- Kuahnya suka2 ya, bisa kental atau mau yg agak encer banyak kuahnya, sama2 sedaaap
- Sajikan bersama lontong / ketupat
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
