Bunda lagi butuh ide resep ayam bakar asli minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar asli minang yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar asli minang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar asli minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ayam bakar bumbu minang dengan bumbu padang mempunyai citarasa yang khas. Rasa pedas dibalut dengan rasa gurih santan asli dan bumbu yang berasal dari rempah rempah alami membuat resep ayam bakar padang asli ini digemari oleh banyak masyarakat Indonesia. Selain bumbu asli yang digunakan, seperti asam kandis, serai, jahe dan bumbu ayam bakar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar asli minang yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Ayam bakar asli minang pakai 13 jenis bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam bakar asli minang:
- Sediakan 1 ekor ayam utuh
- Ambil Bumbu
- Gunakan Santan dari 1 butir kelapa
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 1 ons cabe merah giling
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3-4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 tangkai sereh
- Sediakan Garam dan penyedap
Advertisement Resep Kalio Ayam Masakan Padang Asli Enak. Masak kalio sama dengan gulai ayam khas minang sumatera barat atau ala padang, yaitu masak rendang setengah jadi. Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang.
Cara menyiapkan Ayam bakar asli minang:
- Semua bumbu dan cabe dihaluskan kecuali daun2 dan sereh,sereh cukup digeprek
- Tumis semua bumbu berikut dengan daun2 dan sereh
- Masukkan santan dan aduk kembali
- Masak sebentar santan sambil terus di aduk agar tidak pecah
- Setelah mendidih masukkan ayam yang sudah dicuci, boleh dipotong2 kecil lagi atau mau satuan, tapi masaknya agak dilamain agar dalamnya ngak ada darah lagi
- Masak ayam hingga menjadi kalio atau agak mengering
- Bakar ayam dengan menggunkan arang dari tempurung kelapa
- Jika tidak punya boleh pakai oven/teflon atau manfaatkan apa yang bisa dipakai
- Ayam bakar siap disajikan
Menurut Aya, resepi ini yang sangat sedap memang kegemaran anak anak beliau. Mendengarnya lagi saya jadi amat teruja untuk mencuba. Semuanya berbaloi apabila melihat anak anak makan dengan berselera. Bagi yang hobi memasak ayam, resep ini bisa dijadikan salah satu alternatif untuk membuat masakan khas Padang. Located just behind the mosque on Kandahar Street, be prepared to queue when you come by for a Nasi Padang feast.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam bakar asli minang yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
