Opor Ayam Kampung
Opor Ayam Kampung

Bunda lagi butuh ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam kampung yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kampung enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi suguhan maknyuss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Kampung:
  1. Siapkan 1 Ekor Ayam Kampung ukuran sedang
  2. Siapkan 1 Papan Tempe
  3. Gunakan 5 Buah Tahu
  4. Gunakan 3 Buah Telur Ayam
  5. Gunakan 5 Siung Bawang Putih
  6. Sediakan 7 Siung Bawang Merah
  7. Gunakan 3 Butir Kemiri
  8. Gunakan Jahe
  9. Gunakan Kunyit
  10. Sediakan Merica
  11. Ambil 3 Lembar daun salam
  12. Sediakan 2 Batang sereh
  13. Ambil 1 Bungkus Santan
  14. Gunakan 1 sdm Gula Pasir
  15. Sediakan Gula merah
  16. Siapkan Garam
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kampung:
  1. Rebus ayam kampung sampai empuk. Sesudah empuk ditambah bahan pelengkap lainnya seperti tahu, tempe, dan telur rebus yang sudah dikupas. Beri sereh dan daun salam dalam rebusan.
  2. Haluskan bumbu yang sebelumnya sudah digoreng terlebih dahulu ada bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan kemiri. Beri merica dan garam, kemudian dihaluskan
  3. Setelah rebusan ayam dll mendidih, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Beri gula merah, tunggu mendidih dan bumbu meresap kurang lebih 20menit.
  4. Setelah bumbu meresap, beri santan. Bisa pakai santan fresh dan santan instan. Masukkan 1 bungkus santan instan bubuk ke dalam panci dan tunggu hingga mendidih dan matang, terakhir koreksi rasa.
  5. Setelah matang, sajikan dengan ketupat dan beri taburan bawang goreng dan sambal

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!