Anda lagi butuh ide resep ayam bakar pedas manis yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar pedas manis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Resep ayam bakar kecap pedas manis ini memang sedikit istimewa karena ada proses pengungkepan sebelum ayamnya dibakar. Bumbu resep ayam bakar - Ayam bakar memiliki barbagai rasa, mulai dari rasa pedas manis, pedas hingga asam pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar pedas manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar pedas manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak ayam bakar pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Ayam Bakar Pedas Manis memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Pedas Manis:
- Sediakan 500 gr ayam (paha/sayap 7-8ptg)
- Siapkan Daun jeruk
- Siapkan Daun salam
- Gunakan 50 ml kecap manis (bisa tambah)
- Ambil 200 ml air
- Siapkan Kaldu bubuk/garam
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 10 bj cabai merah keriting
- Ambil 5 bj cabai rawit
- Gunakan 6 btr bawang merah
- Gunakan 4 btr bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit (boleh yg bubuk)
Ada banyak varian ayam bakar, seperti ayam bakar pedas manis lezat yang cocok dijadikan menu makan siang maupun malam. Rasa pedas dari cabai dan asam segar dari asam Jawa bertemu dengan manisnya kecap yang terkaramelisasi. Itu karena saking banyaknya variasi menu olahannya. Mulai dari ayam goreng dengan berbagai variasinya, ayam bakar, ayam kukus, ayam panggang oven dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Pedas Manis:
- Cuci bersih ayam (aku pake sayap)
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan aduk sampai kental
- Masukkan ayam, aduk lagi sampai rata
- Baru masukkan air dan ungkep ayamnya (tutup)
- Sampai setengah asat aduk aduk lagi dan biarkan bumbu meresap semua.
- Jika sudak asat,, matikan api dan angkat ayam.
- Panaskan pembakaran (aku pake oven tangkring dgn suhu paling tinggi)
- Bakar ayam sampai agak gosong.
- Lalu angkat dan siap di sajikan.
- 😉😉 note : di foto ini ada gambar sate telur puyuh,, itu satu ikut aku masukkan ke bumbu ayam bakarnya,, jd sate telurnya ikutan pedes manis enak… Masukkan telur puyuhnya waktu bumbu setengah asat tadi yaa..
Resep kecap ayam - siapa yang tidak mengenal menu masakan ayam di kecap, dengan warna coklat pekat yang memiliki rasa manis, gurih dan juga sedap. Ni ada cara mudah untuk buat perapan ayam BBQ yang sedap dan sesuai untuk sajian keluarga, berkelah atau majlis hari jadi. Bahan yang digunakan sangat mudah dan mudah didapati. Lagi lama perap, lagi sedap rasanya. Jom cuba resipi perkongsian saudari Amira Hasan ni.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Pedas Manis yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
