Bunda lagi mencari ide resep sayur ketupat lengkap dengan opor ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal sayur ketupat lengkap dengan opor ayam yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Enggak bosen makan ketupat lebaran dengan opor ayam melulu? Sayur-mayur segar seperti kol, kangkung, bayam, kacang panjang, toge, wortel, dan masih banyak lagi, diadukkan dengan bumbu kacang yang menggoyang. Sayur lodeh adalah salah satu alternatif makanan berkuah yang nikmat di santap selama lebaran bersama ketupat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur ketupat lengkap dengan opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur ketupat lengkap dengan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur ketupat lengkap dengan opor ayam yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Sayur ketupat lengkap dengan opor ayam pakai 18 jenis bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur ketupat lengkap dengan opor ayam:
- Siapkan 250 gr Ayam filet, potong2 (bisa diganti udang)
- Ambil 1/4 papan tempe, potong memanjang dan digoreng sebentar
- Ambil 250 gr buncis, potong serong
- Ambil 2 papan pete
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 260 ml santan kara
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya kaldu
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 10 buah cabe keriting (rebus dulu)
- Sediakan 3 buah cabe rawit
Terlebih saat membentuk wadah ketupatnya dari daun kelapa muda. Coba buat opor ayam pedes dengan resep di bawah ini! Cara Membuat Opor Ayam Pedas: Silahkan ambil ayam yang sudah anda cuci dan tiriskan tadi. Kadang suka tiba-tiba ngidam ketupat sayur padang ya.
Cara membuat Sayur ketupat lengkap dengan opor ayam:
- Blender bumbu halus
- Tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan lengkuas, dengan sedikit minyak
- Setelah matang, masukkan potongan ayam. Tambahkan sedikit air
- Setelah ayam matang, masukkan pete dan tempe.
- Kemudian tambahkan buncis
- Pada tahap ini bisa disimpan di kulkas untuk dilanjutkan prosesnya besok
- Tambahkan santan, garam, gula dan kaldu. Jangan lupa di aduk-aduk supaya santan tidak pecah
- Sajikan dengan ketupat, bawang goreng dan emping
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Resep 'sayuran ketupat lebaran' paling teruji. Tapi kalau saya, selalu mencampurnya dengan ayam supaya ada proteinnya sekalian. Sayur kuning dan lauk lengkap dengan pilihan kuah tanpa santan🍲 #ketupatsayur #kuahtanpasantan #herbsandveggies. Untuk membuat sajian opor ayam memiliki cita rasa yang segar dan lebih ringan, bisa ditambah dengan tiga hingga empat buah belimbing sayur atau air perasan buah kedondong parut.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur ketupat lengkap dengan opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
