Hai. disini kita menyajikan resep ayam bakar biar bumbu meresap harus di rebus dulu atau ungkep dengan bumbu sampai air sat /habis Bumbu ayam bakar. Mengedepankan aroma rempah-rempah, ayam ungkep jadi salah satu jenis masakan populer Indonesia lho.
Kamu sedang membutuhkan ide resep ayam bakar ungkep empuk enak yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar ungkep empuk enak yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ungkep empuk enak, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar ungkep empuk enak enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Hai. disini kita menyajikan resep ayam bakar biar bumbu meresap harus di rebus dulu atau ungkep dengan bumbu sampai air sat /habis Bumbu ayam bakar. Mengedepankan aroma rempah-rempah, ayam ungkep jadi salah satu jenis masakan populer Indonesia lho. Dipadukan dengan bumbu Nusantara namun tetap enak dimakan kapan saja. Berbumbu dasar bawang merah dan bawang putih, meresap ke dalam empuknya ayam.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar ungkep empuk enak yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak:
- Gunakan 1 ekor ayam potong 8 (cuci bersih, beri perasan jeruk nipis)
- Ambil 3 lbr daun salam (sobek2)
- Sediakan 10 lbr daun jeruk purut (remas2)
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 60 ml santan instan (saya pakai kara kecil)
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 buah gula merah (kira2 20gr, iris2)
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
- Gunakan minyak secukup nya untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 btr bawang merah
- Gunakan 4 btr bawang putih
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Sediakan 2 sdm kacang tanah sangrai sampai berminyak
- Siapkan 6 btr kemiri utuh
- Siapkan 1 sdm lada butiran
- Ambil 4 batang serai
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Siapkan 15 buah cabai keriting rebus
Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayamnya akan dibelah jadi dua bagian dengan kedua sayapnya dilipat ke arah belakang, lipatannya juga cukup khas dan Salah satu menu ayam bakar enak adalah yang berasal dari wilayah Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang. Kumpulan Resep Ayam Bakar Kecap, Enak dan Bikin Kalap. Bagi kamu yang mau buat ayam bakar kecap pedas manis, ini dia resep ayam bakar kecap pedas manis yang dilansir Masak sampai ayam empuk dan bumbu mengental.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum, tambahkan gula pasir, garam, gula merah, kaldu bubuk sambil di aduk rata dan berubah warna kecoklatan
- Masukkan ayam campur dgn bumbu sampai rata, tutup wajan selam 10 menit tunggu sampai ayam mengeluarkan air, lalu masukkan air dan santan aduk rata (di tahap ini bumbu akan berubah warna menjadi merah moronyoi yaa buibu)
- Kecilkan api, ungkep ayam selama 45 menit, jangan lupa diaduk per 15menit sambil koreksi rasa, tunggu sampai air nya surut yaa, jadi nanti teksur bumbu nya berminyak bukan berair. Kalau air sudah surut warna bumbu akan berubah kecoklatan lagi. Matikan api nya yaa
- Bakar ayam di atas arang/kompor/dioven (saya oven pakai api atas saja dgn 3x balikan, kira-kira 5 menit sekali dibalik yaa sambil dioles bumbu nya). Aangkat dan sajikan dengan sambal goreng dan nasi hangat pkus lalaban nya, Hmmmm yummyyy
Kita pun bisa membuat ayam bakar empuk dengan cukup mudah. Panggang atau bakar ayam di grill. Sajikan ayam bakar bumbu ungkep ini dengan sambal bawang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar ungkep empuk enak yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
