Kamu sedang butuh ide resep sayap ayam bakar otang (oven tangkring) yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal sayap ayam bakar otang (oven tangkring) yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayap ayam bakar otang (oven tangkring), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayap ayam bakar otang (oven tangkring) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Sayap Ayam Bakar Otang (Oven Tangkring). Suka sekali makan ayam bakar, tapi males banget bakar-bakar pakai arang, asapnya kemana-mana dan aromanya bisa kecium orang sekampung. Lihat juga resep Sayap Ayam Bakar Otang (Oven Tangkring) enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayap ayam bakar otang (oven tangkring) yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sayap Ayam Bakar Otang (Oven Tangkring) pakai 13 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayap Ayam Bakar Otang (Oven Tangkring):
- Siapkan 4 buah sayap ayam
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 50 gram gula merah
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdm kunyit bubuk
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 3 sdt garam
- Gunakan 1 sdm minyak
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 4 sdm kecap manis
Sayap ayam diaduk-aduk dengan bumbu perendam hingga merata. Sayap ayam diletakkan dalam pinggan tahan panas. Kini pengusaha muda asal Tangerang ini mulai mengembangkan sayap usahanya dengan membangun usaha Ayam Bakar Jon-Gil. Jika Anda menggunakan arang untuk memasak sayap, pertimbangkan untuk mendorong bara ke satu sisi agar ayam dimasak dengan panas tidak langsung.
Langkah-langkah menyiapkan Sayap Ayam Bakar Otang (Oven Tangkring):
- Siapkan bahan-bahan, pertama haluskan bumbu : bawang putih, kemiri, garam, gula pasir, kunyit, ketumbar, dan jahe.
- Tumis bumbu halus, kemudian tambahkan 400 ml air, daun salam, daun jeruk, dan gula merah, setelah mulai mendidih masukkan sayap ayam, ungkep dengan api kecil selama 30 menit sampai bumbu meresap. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Selagi menunggu ayam dingin, kita ambil 2 sdm sisa kuah rebusan ayam, taruh di mangkuk kecil, tambahkan 4 sdm kecap, dan 1 sdm minyak, aduk rata.
- Panaskan oven, lumuri ayam dengan menggunakan bahan olesan (larutan kecap) setelah oven cukup panas (+/- 10 menit) masukkan ayam. (saya menambahkan sarangan dandang/kukusan sebagai alas, agar minyak yg keluar dari ayam bisa mengalir ke bawah).
- Oven sayap ayam selama +/- 40 menit, selanjutnya sayap ayam bakar otang pun siap disajikan. 😋 Selamat mencoba! 😊
Gunakan wajan antilengket sebagai pengganti oven. (Foto: Shutterstock) Cara paling sederhana memanggang tanpa oven adalah dengan menggunakan wajan anti lengket. Beberapa makanan seperti roasted potato, pizza a la anak kosan, bahkan sayap ayam panggang bisa dimasak menggunakan wajan. Sebelum dipanggang, makanan sebaiknya diolah terlebih dahulu. Resep Ayam Panggang Oven Maknyus - Membuat ayam panggang menjadi kegiatan tersendiri yang menyenangkan. Apalagi jika membuatnya bersama keluarga atau teman - teman di akhir pekan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayap ayam bakar otang (oven tangkring) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
