Bunda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng padang bumbu lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng padang bumbu lengkuas yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Ayam Bumbu Padang ~ Ayam Goreng Lengkuas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng padang bumbu lengkuas, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng padang bumbu lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng padang bumbu lengkuas yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Ayam goreng padang bumbu lengkuas menggunakan 14 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam goreng padang bumbu lengkuas:
- Ambil 5 buah paha ayam (resep asli 12 buah ayam)
- Ambil 4 buah tempe (tambahan dari saya)
- Gunakan 1 buah tahu ukuran besar, potong-potong (tambahan dari saya)
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 batang sereh, memarkan
- Siapkan 3 sdm air jeruk (skip)
- Ambil 75 gra lengkuas, parut
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 10 buah bawang putih
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 5 kemiri
- Sediakan 2 sdt garam, atau secukupnya
Kami memiliki beberapa macam olahan masakan Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng padang bumbu lengkuas:
- Haluskan bumbu sisihkan. Parut lengkuas, sisihkan. Cuci bersih ayam, campurkan dengan bumbu halus. Tata di wajan, tahu, tempe dan ayam serta bumbu dan sereh, daun jeruk juga daun salam.
- Tuang air secukupnya, sampai terendam. Rebus dengan api sedang hingga air menyusut atau ayam lunak. Angkat ayam tahu tempe. Dan saring bumbu.
- Panaskan minyak di wajan kemudian goreng ayam sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Goreng bumbu halus hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan bertabur bumbu lengkuas parut goreng. Yum.
- Enak gurih dan berempah. Selamat mencoba happy cooking.
Tapi untuk ayam goreng yang satu ini justru lengkuas menjadi pemeran utama yang menentukan kelezatan ayam gorengnya. Proses pembuatan resep ayam goreng lengkuas Padang ini tidak memerlukan banyak langkah kok. Setelah membumbui ayam, kamu hanya perlu memasaknya dengan lengkuas. Setelah ayam digoreng, lengkuas juga tidak boleh ketinggalan digoreng. Selanjutnya goreng ayam dalam minyak panas hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng padang bumbu lengkuas yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
