Ayam Bakar Bumbu Padang
Ayam Bakar Bumbu Padang

Anda lagi butuh ide resep ayam bakar bumbu padang yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan ayam bakar bumbu padang mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi sajian istimewa.

Aduk-aduk bahan ini secara merata dan. Menu ini terbuat dari ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan. Kemudian baru dibakar hingga menghasilkan rasa yang nikmat.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar bumbu padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat mengolah Ayam Bakar Bumbu Padang pakai 14 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Padang:
  1. Sediakan 6 potong paha ayam atau 500 gr ayam
  2. Gunakan 1 bks kara ukuran 65ml
  3. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  4. Gunakan 2 lembar daun salam
  5. Siapkan 1-2 lembar daun kunyit
  6. Siapkan seruas lengkuas, geprek
  7. Siapkan 1 batang sereh
  8. Ambil 1 sdt garam
  9. Siapkan 1-2 gelas air
  10. Siapkan Bumbu halus:
  11. Ambil 10 siang bawang merah ukuran kecil atau 6 siung jika besar
  12. Ambil 5 siung bawang putih
  13. Sediakan seruas jahe
  14. Sediakan 3 buah cabe merah besar buah biji atau sesuai selera

Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Padang enak lainnya. Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Ayam Bakar Padang, biasa selalu beli nih di RM padang.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Padang:
  1. Siapkan bahan. Cuci bersih ayam. Sisihkan.
  2. Campur semua bahan kecuali ayam. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan agak mengental. Masukkan ayam, masak hingga air asat. Sebelum air asat tes rasa ya. Jika kurang garam bisa ditambah lagi jika keasinan bisa tambah sedikit gula atau air. Sisihkan.
  3. Panaskan grill. Saya taruh selembar daun pisah yang sudah dilap terlebih dahulu. Lalu tata ayam diatas grill. Olesi ayam dengan sisa bumbu tadi. Balik balik ayam biar tidak terlalu gosong.
  4. Angkat dan sajikan.

Ayam bakar yang pertama adalah Ayam Bakar Padang, sajian masakan ayam bakar ini bisa jadi alternatif buat kamu yang suka dengan makanan bercitarasa Minang. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. KOMPAS.com - Jika biasanya ayam bakar berbumbu kecap, berbeda dengan ayam bakar padang yang menggunakan bumbu kuning. Ayam diungkep bersama santan dan bumbu kuning sampai meresap, barulah dibakar. Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu padang yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!