Kamu lagi membutuhkan ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat memasak Opor ayam menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam potong 16
- Gunakan 10 bawang merah
- Ambil 15 bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdm jintan manis
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 2 buah cabe merah
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek
- Ambil 2 batang sere
- Ambil 2-3 sdm gula merah
- Ambil 1 sdm garam/ secukupnya
- Gunakan 1 kotak santan kara
- Gunakan 1 liter Air
- Ambil 1 papan tempe/ tahu
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Cara membuat Opor ayam:
- Siapkan bahan, kemudian blender bumbu kecuali dedaunan, goreng tempe sebentar,cuci bersih ayam beri sedikit garam dan perasan jeruk nipis.
- Masak santan dan air masukkan bumbu halus dan dedaunan samapi mendidih beri garam dan gula merah, kemudian masukkan ayam dan tempe
- Masak sampai air menyusut dan kental, klo mau kuahnya bisa dtambahkan sedikit air.
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak opor ayam yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
