Resep Bumbu ungkep Ayam-Bisa untuk ayam Penyet Bisa untuk Ayam Bakar juga. Pokoknya, langkah ini memberikan poin plus plus untuk ayam bakar.
Kamu sedang membutuhkan ide resep ayam bakar ungkep yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar ungkep yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ungkep, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar ungkep mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Bumbu ungkep Ayam-Bisa untuk ayam Penyet Bisa untuk Ayam Bakar juga. Pokoknya, langkah ini memberikan poin plus plus untuk ayam bakar. Mengolah ayam terhitung mudah dan dapat dikreasikan menjadi banyak menu yang enak-enak. Ini resep ayam bakar keluarga saya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar ungkep sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat mengolah Ayam Bakar Ungkep menggunakan 17 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Ungkep:
- Siapkan Ayam pejantan (me 4 paha 3 dada, potongan seperti gambar)
- Sediakan 2 sdm Kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdm garam (sesuai selera)
- Siapkan 8 sdm kecap manis (sesuai selera. Me suka yg berasa kecapnya)
- Ambil 3 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 3 sdt kaldu jamur
- Ambil 3 sdm air asam jawa
- Sediakan 5 lembar salam
- Sediakan 2 ruas sereh dipotong serong
- Sediakan Air kelapa (saya skip, ganti jd air matang 600ml)
- Siapkan 3 sdm Minyak untuk tumis
- Sediakan Bumbu dihaluskan
- Sediakan 7 bawang putih
- Sediakan 6 bawang merah
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
Resep ayam bakar selanjutnya adalah ayam bakar kecap teflon dengan racikan rempah dan kecap sebagai bumbu ungkep maupun olesan. Kalau tidak memiliki panggangan, Sahabat Dream bisa. Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini?
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Ungkep:
- Tumis bumbu halus dengan salam sereh sampai wangi. Masukkan ayam, aduk rata baru tambahkan air kelapa/air matang (sampai setinggi ayam), tambahkan sisa bahan, aduk lalu tutup. Tunggu sampai mendidih, aduk sebentar lalu masak sampai ayam empuk dan air surut. (Me : masak sampe ayam empuk aja, gak perlu sampai bumbu kering. Karena bumbu yg jd caramel macak-macak itu nanti buat olesan pas panggang)
- Siapkan alat panggang/untuk membakar. Me : pake teflon aja. Krn ayam diungkep sudah matang jd hanya untuk ngeringin dan rasa-rasa bakaran aja. Olesi wajan dg minyak sedikit bgt, lalu panggang ayam, sambil olesi dg sisa bumbu ungkep, asal sudah ada gosongan dikit, angkat. Sajikan. Kasi perasan jeruk nipis agar lbh mantab, dan hidangkan dengan sambel uleg tomat pedas.
Olesi permukaan ayam dengan kecap manis dan panggang sebentar di bara atau pemanggang kawat dan ayam Ayam Ungkep Bumbu Kuning. Panggang ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkep tadi. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar ungkep yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
